TUMIS BUNCIS PEDAS

Tumis kesukaan aku banget, tapi anak-anak kalau yang namanya tumis buncis wortel pada gak doyan kecuali buat sop daging. Berhubung anak-anak gak ikut makan dan papanya juga gak doyan jadi masaknya dibuat pedesssss poll matengnya dibagi sama mamaku juga.
Masakan sederhana tapi kalau udah yang namanya suka dari kecil yaa tetep aja suka, sering bikin meskipun dimakan sendiri :). Hari ini  masaknya gak pakai kecap gak pake lengkuas juga, karena lagi pengen putih gitu aja. Mbak Dinda meskipun gak mau makannya tapi rajin banget bantuin motong-motong buncisnya dan mamanya tinggal motongin wortel.....

Bahan :

• 500 gr buncis, potong-potong
• 350 gr wortel, potong-potong
• 1 buah tomat potong-potong
• 7 biji bawang merah, iris tipis-tipis
• 5 bawang putih, iris tipis-tipis
• 3 buah cabai merah iris  serong
• 15 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi goreng
• 4 sdm saus tiram
• gula dan garam secukupnya
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan 4 sendok makan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah , cabai rawit, masak sampai layu dan harum. Masukkan terasi, tomat, garam dan gula. Aduk rata.
2. Masukkan air, tambahkan buncis dan wortel. masak sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang.