SEMPRIT COKELAT NCC

Salah satu alasan  kenapa saya suka kue kering semprit,,,,,, saya suka nyetaknya, nyetak kue semprit itu sesuatu banget. Cantik begitu kesan pertama. Rasanya saya jelas suka donk, nurun deh ke anak-anak semua pada suka. Kue kering cokelat NCC ini saya bikin malem-malem sama dedek Kenzie, tau kan kalau anak kecil ikutan ke dapur lihat mamanya bikin kue suka colekin adonan, ehhhh gitu tau rasanya adonan kue kering ini dia gak mau berhenti kalau gak distop. Gak sabaran banget nunggu matengnya. Saya pakai full butter jadi aromanya nyebar ke mana-mana......
butter campur cokelat beneran bikin gak mau berhenti maemnya kalau gak inget ini mau difoto udah habis aja dimaem rame-rame bareng kiddos :)
Cokelat bubuk pakai yang kualitas bagus yaaa, biar rasa cokelatnya gak pahit.

SEMPRIT COKELAT NCC

Bahan :

• 300 gr margarin ( saya pake full butter Anchor )
• 350 gr tepung terigu protein rendah ( saya pakai Kunci Biru )
• 50 gr cokelat bubuk ( saya pakai Bensdorp )
• 2 butir kuning telur 
• 200 gr gula halus ( saya Gulaku diblender )
• 1 sdt vanilla

Bahan Tambahan : Chocolate Chips

Cara membuat :

1.  Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan vanilla yang sudah diayak , aduk rata.
4. Masukka adonan ke dalam plastik segitiga, cetak menggunakan spuit bintang nomer 4B ( saya pakai spuit 1M). Beri hiasan chocolate chips di tengagnya.
5. Panggang dalam oven dengan duhu 140'C selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

Read More

Cassava Brownies

Assalamualaikum Moms,

Alhamdulillah sempat posting lagi olahan di dapur untuk cemilan si kecil. Kali ini bikin yang enggak ribet, no mixer, tinggal aduk saja, si Cassava Brownies. Resep saya ambil dari blog Bunda Ricke Just Ordinary Kitchen, link di sini. Percobaan pertama bikin Gluten Free Brownies nih Moms, antara galau rasanya bakalan enak atau tidak dan dilema siapa yang akan makan olahan ini. Eh, tapi ternyata uenaaakkk walau bukan terigu yang digunakan. Alhamdulillah ludes tak bersisa, terima kasih bunda Ricke. Resep sama persis tanpa modifikasi ya untuk percobaan pertama ini. hehehe...

Cassava Brownies

Bahan :
225 gr margarine/butter
125 gr DCC, lelehkan bersama butter

200 gr tepung mocaf
50 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1 sdt vanilla
1/2 sdt baking powder

4 butir telur
300 gr gula pasir

100 gr ubi jalar kukus yang dihaluskan (optional)

chocochips untuk taburan

Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang, aku pakai 22x22 cm.
2. Ayak bahan kering, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut, masukkan campuran butter dan DCC leleh, aduk asal rata.
4. Masukkan bahan kering ke adonan telur, aduk asal rata. Jika pakai umbi-umbian halus, masukkan dan aduk rata.
5. Tuang ke loyang, beri taburan dan panggang selama kurang lebih 45 menit.
6. Angkat, tunggu dingin dan siap disajikan.

Happy baking Moms...

Read More