RENDANG TONGKOL

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

RENDANG TONGKOL

*Bahan :
- Setengah buah kelapa,  parut,  peras airnya
- Ikan tongkol ½ kg, bisa pake yang lain
- Kelapa parut yang digoreng dan di haluskan,  secukupnya
- Serai,  geprek
- Gula dan garam secukupnya

*Bumbu halus :
- Cabe merah kering secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- 1 buah kemiri
- jahe secukupnya
- lengkuas secukupnya
- Bawang putih
- Bawang merah
 

*Cara Membuat :
- Goreng ikan tongkol hingga setengah matang,  sisihkan
- Haluskan bumbu, Tumis hingga harum dan taruh dalam mangkuk,  sisihkan
- Masak santan dari ½ setengah buah kelapa dan serai geprak hingga hampir menjadi minyak
Kemudian masuk kan bumbu yang telah di tumis dan kelapa sangrai yang telah dihaluskan.
- Tambahkan gula garam sesuai selera..
- Setelah mengental, masukkan tongkol dan biarkan hingga bumbu meresap cek rasa... Sajikan

Selamat mencoba..

💐 Ummahat Fillah Medan

Lihat juga resep diblog..
http://ift.tt/2erpfJu

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺