Resep Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica Spesial Tahun Baru

Aneka Masakan Ayam | Resep Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica - Pengen bikin ayam bakar super lezat bunda? Salah satu ayam bakar yang paling saya suka adalah ayam bakar bumbu rica-rica. Selain karena alasan bumbu ayam bakarnya simple dan gampang, rasa daging ayam yang dibakar juga nikmat abis karena bumbunya bisa meresap ke celah-celah dagingnya.. Hemm, Pokoknya MANTAP deh..!


Resep Ayam Bakar Bumbu

Read More

Resep Jagung Bakar De Meksiko

Aneka Cemilan | Resep Jagung Bakar  De Meksiko - Mau menikmati suasana kebersamaan bareng keluarga? Coba deh setting momen sedemikian rupa agar nuansa lebih asik, rame dan berkesan. Nggak perlu mahal, cukup beli Jagung manis di pasar dan buat acara sendiri dirumah. Bakar-bakar jagung rame-rame menjadi salah satu hiburan yang sangat mengasikkan. Coba aja deh! 


Resep Jagung Bakar  De Meksiko

Read More

Resep Jagung Bakar dengan Sensasi Jeruk Nipis Pedas

Aneka Cemilan | Resep Jagung Bakar Jeruk Nipis - Selain Resep Jagung Bakar BBQ seperti yang sudah diulas pada artikel sebelumnya, ada resep jagung bakar lain nih dengan rasa unik dan berbeda. Mau coba? Jagung bakar yang satu ini menggunakan bumbu tambahan jeruk nipis dan juga cabai. Rasanya unik dan bakal bikin nagih. Hemmm.. Penasaran kan seperti apa resepnya? Langsung aja deh ikuti resep dan

Read More

Resep Jagung Bakar BBQ Super Lezat, Enak dan Mantap!

Aneka Cemilan | Resep Jagung Bakar - Salah satu makanan dan cemilan lezat yang harus hadir di malam pergantian tahun adalah jagung bakar. Cemilan ini pas banget dijadikan teman bercengkrama sembari menikmati pesta kembang api bersama saudara dan kerabat tercinta.. Nah, daripada beli.. Mending bikin sendiri aja, pastinya lebih asik dan lebih seruu.. 


Resep Jagung Bakar Bumbu Saus Barbeque

Read More

Share Yukk..! Resep Ayam Bakar Bumbu Mercon - Menu Spesial Malam Tahun Baru 2017

Resep Ayam Bakar Mercon - Ayam bakar adalah salah satu menu masakan yang nikmat disajikan untuk menikmati suasana malam tahun baru. Apalagi sebentar lagi kita akan memasuki tahun baru 2017. Hemm.. Momennya pas banget kalo kita ngadain ritual bakar-bakar ayam bareng temen-temen dan keluarga tercinta sembari menunggu pesta kembang api. Semoga saja pas malam tahun baru nanti tidak hujan yaa..?

Read More

Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand

Aneka Resep Masakan Khas Thailan, Tom Yam - Salah satu kuliner yang menjadi makanan khas negeri Thailand paling populer adalah "Tom Yam". Masakan Tom Yam ini akan sangat nikmat jika disantap ketika masih panas dengan dilengkapi bahan pelengkap lainnya. 


Resep Tom Yam Kuah Bening | Resep Masakan Khas Negera Thailand




Nah, jika bunda tertarik ingin mencoba membuat masakah khas Thailan, Tom

Read More

Resep Cara Membuat Tumis Daun Pakis Ebi Super Lezaaat, Coba Yuk Bunda!

Aneka Masakan Sayur Sehat | Resep Tumis Daun Pakis - Salah satu jenis sayur yang mudah didapat adalah sayuran daun pakis. Selain gampang ditemukan, daun pakis juga enak jika dimasak tumis pedas. Untuk membuat tumis pakis yang enak dan lezat pun sangat sederhana, bumbu dan bahan yang digunakan juga simpel.


Resep Cara Membuat Tumis Daun Pakis Ebi Super Lezaaat, Coba Yuk Bunda!




Nah, jika

Read More

BAKSO GORENG

Selalu pengen bikin cemilan buat anak-anak dan suami yaa kalau udah ada di rumah, seperti siang ini. lihat di kulkas punya stok ikan laut. Udah ngesave resep dari mbak cantik Xanderskitchen sebelumnya. Langsung aja bikin karena gak susah sih, bahannya juga gampang di dapet. Bikin satu resep ini udah jadi banyak lhoo. Cukup buat cemal cemil anak-anak sama papanya. 

Bawang daun yang banyak bikin gurih si bakso goreng.

Untuk ikan laut gunakan ikan laut yang masih segar ya..... tapi saya beli ikannya udah kemarin udah masuk kulkas semaleman :)

Bahan :

• 200 gr ikan yang laut yang sudah dihaluskan 
• 200 gr tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang besar
• 5 buah baang merah diiris halus
• 80-100 gr air es ( ditimbang )
• garam, gula dan merica secukupnya 

Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Bentuk bulat dengan tangan seperti membuat bakso. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Read More

Beef And Cheese Bread (Eggless No Knead Bread)

Assalamu'alaykum

Setelah kena hantu malas sekian minggu akhirnya saya pergi ke dapur juga hihi....kangen deh bikin roti.

Resepnya saya ambil dari Donat Gebu No Uli No Telur tapi disulap dikit jadi roti manis. Isinya pake burger beef dan mozzarella cheese. Dikasih saus sambal biar nggak plain rasanya. Hasilnya lumayan empuk, gak seret ataupun kering. Kalo lagi males, pake aja resep ini.

Bahan biang :
11 gr ragi/yeast instant
2 sdm susu kental manis
2 sdm gula pasir
350 ml air hangat 

Bahan utama :
500 gr terigu protein tinggi (bread flour), diayak supaya bersih
2 sdm susu bubuk
1 sdt garam halus
75 gr gula pasir
2 sdt baking powder
50 gr margarin

Isi :
20 lbr burger beef
Saus sambal/tomat
Mayonaise
Mozzarela cheese, dipotong dadu

Olesan dan taburan :
2 sdm susu kental manis + 2 sdm minyak goreng
Keju cheddar parut, secukupnya

Cara membuat :
1. Biang : campur semua bahan sampai rata dan diamkan selama 15 menit sampai berbuih.
2. Dalam wadah besar campur terigu, susu bubuk, garam, gula pasir dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin, aduk menggunakan sendok kayu atau centong nasi sampai rata dan berbutir-butir.
3. Tuangkan larutan biang, aduk lagi menggunakan centong sampai rata. Adonan yang terbentuk pekat, lembek dan sedikit lengket. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah air.
4. Tutup adonan menggunakan serbet lembab atau tutup panci kemudian letakkan di tempat hangat sampai mengembang besar selama 1 jam.
5. Lumuri tangan dengan terigu, kempiskan adonan sambil sedikit diuleni untuk membuang semua gasnya.
6. Bagi adonan sebanyak 20 bagian (@50gr). Bulatkan. Istirahatkan 10 menit. Ambil satu buah bulatan, tipiskan bentuk oval. Beri isi 1 lbr smoke beef, saus sambal dan mozza cheese. Gulung seperti swiss roll sambil dipadatkan. Rapatkan kedua sisinya supaya mozza yang akan meleleh ketika dipanggang tidak keluar. Letakkan di atas loyang dengan bagian sambungan berada di bawah. Lakukan sampai habis dan biarkan mengembang lagi selama 30 menit.
7. Panaskan oven suhu 200 derajat C. Olesi permukaan roti dengan campuran susu kental manis, taburi keju parut.  Panggang selama 15-20 menit sampai berwarna kuning kecoklatan.
8. Keluarkan dari oven dan olesi mentega selagi panas supaya tidak kering.

Hasil : 20 pcs

Read More

Resep Garlic Bread Parmesan | Roti Bawang Putih Bakar Super Lezat

Aneka Cemilan Enak | Resep Roti Bakar - Kalau kamu nggak sempet masak tapi ada persediaan roti tawar dirumah, coba aja dibikin menu makanan enak untuk mengganjal perut laparmu ladies. Banyak resep roti tawar yang bisa kamu buat menjadi panganan super enak dan lezat, seperti Roti Bawang Garlic Bread Parmesan ini misalnya.


Resep Garlic Bread Parmesan




Panganan enak Garlic Bread Parmesan asal

Read More

BANANA CAKE

Penasaran sama banana cake dari Dapur Mama Aisyah, keliatannya enak banget. Punya pisang yang udah mateng banget jadi langsung bikin. Gak pakai mixer yaaa jadi . Kalau ditanya enak pakai resep mana pasti jawaban saya semua enak, jadi sesuikan selera masing-masing. Kalau gak dicoba gak bakalan tau yang mana yang sesuai selera. Saya sendiri suka nyoba resep banana cake dari resep mana aja. Secara saya suka banget olahan pisang sama sukanya dengan olahan yang ada pandan-pandannya :)

Bahan :

• 130 gr tepung terigu
• 3/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder 
• 4 buah pisang yang sudah benar-benar matang ( saya pakai pisang Ambon )
• 200 gr gula pasir ( saya pakai 150 gr )
• 2 butir telur
• 120 ml minyak sayur ( saya pakai Sun Flower Oil ) 
• 1 sdt vanilla bubuk ( bisa diganti cair )

Cara membuat :

1. Panaska oven suhu 190'C. Olesi loyang ukuran 30x15 cm dengan mentag / margarin dan alasi dengan kertas roti.
2. Lumatkan piasang dengan garpu, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga rata dengan whisk atau garpu, gak perlu sampai mengambang.
4. Masukkan minyak sayur, kocok lagi hingga rata.
5. Tambahkan campuran tepung dan vanila, aduk hingga rata. janmgan terlalu lama, asal rata.
6. Tambahkan pisang,a duk rata.
7. tuang ke loyang. Panggang selama 40-45 menit. sesuaikan oven masing-masing.

Read More

BLACK & WHITE BROWNIES

Paketan cream cheesenya udah nyampe, bingung mau bikin apa enaknya, banyak banget yang mau dicobain. Tapi pengen bikin black & white brownies yang di share mbak Hesti di IG, jadi bikin ini aja dulu yaaaa. Beneran deh browniesnya ini gak bikin eneg, enak. meskipun pakai cream cheese banyak gak keasinan kok. Malah imbang deh sama tebal cokelatnya. Saya yang suka rasakeju-kejuan gitu gak berasa begitu mateng dah habis 2 potong :) inget timbangan gak,,,,,,,, ? ingettttt tapi tetep aja makan. padahal ini jarum timbangan udah gerak cepat aja kalau ke kanan.
Eh iyaaa bikin motif marmernya jangan terlalu diaduk yaaa biar marmernya kliatan bentuknya.

Bahan :

• 200 gr Dark Cooking Chocolate ( saya pakai Colatta )
• 175 gr butter ( saya pakai Anchor )
• 275 gr gula pasir halus 
• 3 butir telur 
• 1/8 sdt garam
• 125 gr tepung terigu protein sedang ( saya pakai Segitiga Biru )

Bahan Cheese :

• 50 gr gula halus
• 2 butir telur ukuran kecil atau 1 1/2 butir kalau ukuran besar
• 400 gr cream cheese, suhu ruang ( saya pakai Anchor )
• 1/2 sdt vanili ( saya pakai yang bubuk ) 

 Cara membuat :

1. Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang persegi ukuran 24-25 cm. Oles mentega dan alas kertas roti. Tim cokelat sampai meleleh, biarkan hangat kuku ( jangan sampai terlalu dingin, nanti kalau dicampur jadi membeku / begerindil ).
2. Adonan cokelat : kocok butter dan gula sampai pucat dan mengembang. Tambahkan 3 butir telur ( satu persatu ) kocok sampai rata. Masukkan cokelat leleh dan kocok asal rata. Masukkan tepung dan garam, aduk rata. Sisihkan 3/4 cup adonan untuk adonan marmer.
3. Tuang adonan cokelat di dalam loyang, ratakan. Sisihkan.
4. Adonan Cheese : Kocok cream cheese dan gula sampai rata. Tambahkan telur dan vanilla. kocok sampai rata. Tuang dan ratakan di atas adonan cokelat.
5. Sendokkan sisa adonan cokelat di beberapa tempat, buat motif marmer dengan pisau. Panggang kurang lebih 40-45 menit atau sampai waktu di tes dengan tusuk sate dimasukkan keluar dalam keadaan remahannya masih lembab ( adonannya sudah matang tapi masih lembab, tidak basah dan tidak kering ).
6. Dinginkan sebelum dipotong agar tidak beremah.

Read More

3 Langkah Membuat Almond Chip Cookies Super Duper Enak, Yuk Coba Bunda..!

Aneka Olahan Kue | Resep Almond Chip Cookies - Mau coba bikin cemilan Almond Chip Cookies yang enak, garing dan empuk bunda? Oke deh, coba resep nya dibawah ini yaa.. Cara buatnya mudang banget kok, bunda cukup menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, kacang almond, dll. 



Biar makin jelas, langsung aja lihat 3 langkah mudah dan resepnya yaa.. Dan jangan lupa langsung praktek,

Read More

Resep Puding Buah Mangga Topping Buah yang Enak dan Lembut

Aneka Puding | Resep Cara Membuat Pudding Mangga Spesial - Manis, Lembut dan Lezat. Itulah Pudding yang pas dijadikan sebagai makanan penutup. Nah, kalo bunda pengen bikin puding enak kaya vitamin, coba aja deh buat puding dari bahan buah-buahan, contoh disini memakai buah mangga. Kelezatan dan kenikmatan puding mangga memang tiada duanya. Kesegaran rasa dan lembutnya puding membuat lidah

Read More

ROTI TAWAR SANTAN PANDAN

Ngeroti lagiiiiiiiii, bikin resep lain lagi yaaa. Kali ini pakai santan adonannya, sama lembutnya. meskipun pkai santan 3 hari gak berjamur rotinya. Resepnya mbak Xanderskitchen ini top deh. Anak-anak sama papanya juga suka.

Bahan :

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang 
• 40 gr gula
• 5 gr ragi instan ( saya pakai 6 gr )
• 25 gr susu bubuk full cream
• 320 ml santan ( saya 290 ml santan dan 30 ml air dari daun pandan )
• 2 sdm air endapan daun suji ( saya gak pakai karena udah pakai air pandan )
• 2 lembar daun pandan ( saya gak pakai )
• 1 sdt butter ( saya 1 sdm penuh )
• Sejumput garam

Cara membuat :

1. Masak santan dan endapan daun suji dan daun pandan sampai matang, angkat dan dinginkan. ( saya pakai santan tanpa dimasak ) 
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan santan dingin dan garam, aduk rata. Masukkan butter ( jika adonan masih keras tambahkan sedikit santan cair ), aduk sampai adonan kalis dan elastis.
4. Bulatkan adonan, diamkan kira-kira 15 menit, lalu timbang sesuai kapasitas isi loyang.
5. Diankan kira-kira 10 menit, tipiskan adonan, gilas lalu gulung rapi. Letakkan di loyang yang sudah dioles mantega.
6. Biarkan adonan mengembang sampai 2 kali lipat.
7. Panggang roti sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Read More

Bikin Bola-Bola Coklat Biskuit Marie Yuk, Seperti Ini Resepnya Bunda..!

Aneka Kue Enak | Resep Bola-Bola Coklat Biskuit Marie - Mau bikin cemilan enak yang disukai anak-anak? Coba buat kue Bola-Bola Coklat Biskuit Marie aja bunda. Selain anak-anak bakal suka sama biskuit coklat ini, resep dan cara membuatnya gampang banget kok bun.. Cukup menggunakan alat dan bahan yang sederhana biskuit lezat ini sudah bisa dibikin kok...



Adapun bahan-bahan yang dipakai untuk

Read More

Resep Kue Donat Wortel Kaya Gizi Super Empuk, Share Ya!

Aneka Kue | Resep Kue Donat - Kue donat umumnya yang biasa kita buat kan donat kentang ataupun donat ubi, seperti Resep Kue Donat Kentang Kelapa dan Resep Kue Donat Ubi Tanpa Telur. Nah, gimana kalo kita coba bikin kue donat dengan bahan sayuran, seperti donat wortel ini. Hemm, seperti apa ya rasanya? Selain sehat, kue donat wortel ini juga tak kalah lezat lho bunda. 


Resep Cara Membuat Kue

Read More

[ShareYuk!] Ini Nih, Rahasia Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah. Resep Homemade Anti Gagal!

Aneka Menu Olahan Ayam | Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC - Siapa yang nggak suka ayam KFC, tentu sebagian besar dari ibu-ibu disini suka banget dengan menu ayam krispinya yang sangat renyah dan krenyes pecah ini kan.? Nah, apa sih resep rahasia KFC atau McDonald saat membuat ayam gorengnya kok bisa garing, krispi dan krenyes seperti itu? 


Resep Rahasia Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super

Read More

Resep Kue Bolu Nutrijell Rasa Strawberry

Aneka Resep Kue | Resep Cara Membuat Kue Bolu Nutrijell - Suka banget nongkrong di grup masakan dapur. Asik sih, bisa nambah wawasan baru seputar masakan. Kalo ada resep yang oke, langsung eksekusi, ekperimen dan coba2. Kalo udah pas bisa deh bagi-bagi resep juga.. hehe. 





Oya, kemarin dapet resep kue bolu yang keren banget. Setelah dicoba, hasilnya lumayan juga lho.. Kata mbak Vie Dy

Read More

Resep Sayur Buncis Saus Teriyaki Spesial Pedass!

Aneka Masakan Sayur Hariini | Resep Buncis Saus Teriyaki Spesial Pedass!- Sayur adalah salah satu elemen penting pelengkap menu hidangan keluarga. Karena didalam sayuranlah tersimpan banyak sekali gizi yang sangat diperlukan tubuh. Oh karena itu, yuk banyakin makan sayur!


Resep Sayur Buncis Saos Teriyaki Yang Enak dan Lezat


Nah, menu masakan yang akan dibagikan kali ini adalah menu resep

Read More

Resep Cara Membuat Makaroni Saus Asam Pedas Pakai Sosis Super Enak

Masakan Spesial Hariini | Resep Makaroni Saus Asam Pedas - Mumpung akhir pekan, yuk manfaatkan waktu buat nyalurin hobi masak bunda.. Hemm, kira-kira apa ya yang mau dimasak hari ini? Mbak min punya ide nih, gimana kalau kita coba masak makaroni sosis saus asam pedas aja, setuju?!.



Btw, bumbu apa ya yang dipakai buat masak makaroni sosis saus asam pedas yang enak dan mudah bunda? Hemm, oke

Read More

MOCHI GULUNG PANDAN

Malem-malem gak bisa tidur, jam 11 deh kayaknya bikin mochi ini. Ceritanya penasaran sama mochi gulung yang berseliweran di Instagram, dan saya pakai resep dari mbak Rikhatiwi. Lihat di kulkas endapan daun sujinya juga masih banyak, yaa udah langsung deh manasin kukusan dan aduk-aduk bahannya, gak pakai mixer yaa jadi cukup aduk-aduk aja. Cepet malahan, aroma daun sujinya wangi banget. 

Giliran udah mateng deg-degan saya, hahahahaha secara mikirnya apa gak sulit yaaa ini kan kenyal apa mau nyatu gak lepas gitu..... ehhhh semua yang ada di pikiran salahh. Si mochi dengan nurut waktu digulngnya, gak berontak plenyat plenyot gitu. gampang seperti bikin roll cake gulungnya. Waktu gulung saya nunggu anget gitu, panassss gak tahan kalau baru angkat. beda sama roll cake.

Bahan : 

• 150 gr tepung ketan putih
• 50 gr tepung terigu protein sedang 
• 180 ml santan ( saya dari 1/4 butir kelapa )
• 150 gr gula pasir 
• 2 sdm susu bubuk ( saya gak pakai, lupa )
• 1 sdt pasta pandan ( saya pakai endapan daun pandan )
• wijen putih secukupnya, sangrai

Cara membuat :

1. Campur gula dan santan, aduk sampai gula larut.
2. Tambahkan tepung ketan dan tepung terigu, aduk sampai rata, halus dan tidak bergerindil. Tambahkan endapan daun suji, aduk rata.
3. Masukkan dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang suah dioles tipis minyak ( kukusan saya muatnya loyang segini, kalau pakai ukuran 22 kayaknya lebih cantik ).
4. Kukus dalam panci yang sudah  dipanaskan terlebih dahulu ( air sudah mendidih ) kurang lebih 30 menit.
5. Angkat, balik. Oles bagian tas dengan pasta pandan. Setelah hangat gulung dan padatkan. Taburi dengan wijen sangrai.
6. Potong sesuai selera.

Makasih resepnya mbak Rikatiwi.......

Read More

Masak Yuk! Cara Masak Sayur Tumis Tahu Brokoli Super Praktis dan Hemat

Aneka Masakan Sayur Hariini | Resep Tumis Tahu Brokoli - Brokoli adalah sayuran sehat yang kaya akan gizi. Pilihan tepat buat bikin menu masakan sayuran segar. Ditambah lagi dengan tahu yang sangat kaya protein, menjadikan menu masakan lebih lengkap sehatnya dan murah harganya. 


Resep Sayuran Sehat Tumis Brokoli Tahu


Nah, untuk hasil masakan yang super duper lezat dan segar, yuk bikin menu

Read More

Begini Nih Cara Bikin Kue Proll Tape Keju yang Enak, Share Ya!

Aneka Resep Kue Hariini | Resep Proll Tape Keju - Bunda punya stok tape singkong di rumah? Wah, pas banget nih bun.. Dibikin kue Proll Tape Keju aja bunda, lumayan kan bisa jadi cemilan enak buat temen nonton tivi dirumah.. hehe. 


Kue Proll Tape Keju Super Lezaaatttt | Foto IG: @veradwiseptiari


Ngomongin soal Resep Proll Tape Keju, Tape yang dipakai adalah tape dari bahan singkong yaa..

Read More

BURGER

 

Masih inget sama roti yang pakai adonan overnight kapan hari yang saya share...... ? kali ini saya bikin lagi. Dibuat burger aja yaaa, request anak-anak donk pastinya. Masya Allah begitu mateng saya seneng liatnya. hasilnya udah lembut terus cantik. sampai fotonya aja ada 5 :) Gak apa-apa yaaa. sayang kalau mau dibuang fotonya. Untuk toppingnya saya pakai wijen hitam biar warnanya jadi lebih cantik. kalau gak ada wijen hitam pakai wijen putih juga cantik kok. 

Di sini saya juga mau menjawab pertanyaan yang dikirim inbox maupun dm yaaa, banyak pertanyaan kayak gini : 

* kalau saya mau bikin jam 7 pagi kapan donk saya bikin adonan overnighnya ? Adonan overnightnya ya mundur 16 jam donk ...... hitung sendiri yaaa. terus kalau saya bikin jam 12 siang adonan overnightnya kapan bisa dibikinnya mbak.....? ya maju 16 jam donk...... 

* kalau dibikin pakai ulen tangan bisa ? bisaaaaaaaa asal sampai kalis elastis.

* kalau dibikin roti manis bisa ? bisaaaaaaaa

* kalau dibikin pakai oven tangkring bisa ? bisaaaaaaaa

banyak pertanyaan yang lain dan ini hanya sebagian, dan pertanyaan ada yang seperti ini juga ....

mbak kok punyaku bantet, kok punyaku kering, kok punyaku gosong kaku keras dan lain-lain...... itu semua tergantung oven dan apa kita udah benar-benar sesuai resep. apa kita adonannya sudah kalis elastis ? kalau sudah sesuai resep berarti ada faktor lain. misal panas oven beda-beda, jadiiiiiii kenali yukkkk dan sering-sering pacaran sama ovennya. kalau kita sering bareng oven, kita tau karakter oven kita itu seperti apa, jadi gak dari resep aja kegagalan kita baking itu. banyak faktor juga.

ADONAN OVERNIGHT :

Bikin kira-kira 16 jam sebelumnya yaaa

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat kuku + 1 sdt ragi instan ( aduk rata )

Aduk semua bahan jadi satu pakai sendok aja, diamkan suhu ruang selama 1 jam lalu masukkan ke dalam kulkas, tutup degan cling warp bagian atasnya.

ADONAN UTAMA :

•  250 gr Tepung terigu protein tinggi ( saya pakai Cakra )
• 100 gr tepung terigu protein sedang ( saya pakai Segitiga Biru )
• 8 gr ragi instan ( saya pakai Saft Instant )
• 80 gr gula pasir 
• 1 butir telur 
• 1 kuning telur
• 40 cc susu cair / tuang pelan-pelan sesuai kebutuhan ( saya pas 40 cc )
• 80 gr butter ( saya pakai Anchor )
• 6 gr garam

Cara membuat :

1. Dalam wadah aduk rata tepung, ragi, gula pasir lalu masukkan telur + susu cair pelan-pelan jangan di tuang langsung sekaligus, takut kelembekan. Lalu masukkan adonan biang.
2. Mixer sampai kalis, masukkan butter + garam, lalau mixer lagi sampai kalis dan elastis.
3. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, timbang dan bulat-bulatkan. Diamkan 20 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Oles kuning telur, oven dengan suhu 170-190' C sampai matang.

ISIAN :

Daging burger siap pakai ( saya pakai Bernardi )
tomat, bawang bombay, daun selada, saus sambal dan mayonaise

Read More

Resep Bolu Kukus Pandan Irit Telur Enak Kempus

Resep Bolu Kukus Pandan Irit Telur - Versi Wikipedia bolu atau kue bolu yang dalam bahasa Inggrisnya cake adalah kue yang dibuat dengan bahan dasar tepung. Umumnya dibuat dari tepung terigu, gula dan telur. Kue bolu atau cake ini dapat dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven. Walaupun saat ini ada juga bolu yang dikukus seperti bolu kukus atau brownies kukus.



Nah kebetulan di dapur

Read More

Resep Kue Jongkong, Cemilan Enak Khas Surabaya

Aneka Jajanan Pasar Hari Ini | Resep Cara Membuat Kue Jongkong Surabaya - Ada cemilan enak khas Surabaya yang bisa bunda coba nih sebagai menu pengganti cemilan bunda, namanya Kue Jongkong Surabaya. Hemm, rasanya enak banget lho.. Sekilas mirip kue lapis sih.


Resep Cara Membuat Kue Jongkong Surabaya Yang Enak


Kue Jongkong ini dibuat dari bahan tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, kelapa

Read More

ZEBRA CAKE

Bikin kue ini udah lama banget, ternyata belum di share yaaa. fotonya juga gak banget  :(
Awal bisa bikin kue yang ngajarin yaa mama, nahhh salah satu kue andalan mama itu ya zebra cake. Hampir setiap ada acara cake ini gak pernah ketinggalan. Mama resepnya sih ada yang pakai santan ada yang pake susu, banyak resep yang dipake mama.  Kalau aku kali ini pakai resep yang kapan hari di share temen di group FB, kalau gak salah namanya Mbak Elyda Fara. karena aku tuh kalau liat cake zebra inget mama yaaa udah aku save dan aku praktekkan, dannnnn hasilnya mirip sama punya mama. Mama waktu ngincipin  bilang enak, mirip cake yang dibikin.Seneng rasanya. Alhamdulillah masih punya mama, love you mama....... sehat-sehat selalu yaaa........

Bahan :

• 6 kuning telur 
• 6 putih telur kocok kaku
• 1/2 sdt cream of tar-tar atau pakai perasan air jeruk nipis
• 100 gr butter 
• 200 gr margarin
• 225 gr gula halus
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

1. kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai kaku, sisihkan.
2. Kocok butter, margarin dan gula halis sampai putih dan lembut. Masukkan kuning telur , kocok sampai rata dan kental.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata.
4. Masukkan kocokan putih telur , aduk sampai rata.
5. Bagi 2 adonan sama rata, ytang satu tambahkan cokelat bubuk dan yang satunya biarkan putih.
6. Tuang di tengah loyang yang sudah dioles margarin secara bergantian sampai habis ( di titikyang sama ) dan gunakan sendok sayur yang ukurannya sama besar.
7. Oven sampai matang dengan suhu 180-190"c sampai matang ( sesuaikan oven masing-masig ).

Read More

DAWET CENDOL

Cendol yang dibikin sendiri ini gak kalah sama yang beli jadi lho, favoritnya saya kan yang pandan -pandan. Dan dawet yang isinya dari cendol beras kesukaan papanya anak-anak, sayang saya belum punya cetakan khusus buat cendol jadi hasilnya gak bisa cantik, pengen kayak yang dijual di pasaran bentuknya yang cakep gitu. nyari cetakan belum dapet-dapet dan ceritanya saya masih berburu cetakan cendol :)
Untuk membuat cendol dari tepung beras bahan yan digunakan ditambahkan tepung sagu biar ada kenyal-kenyalnya dan katanya biar gak hancur juga sih. Saya pakai resep dari temen di IG mbak Han Hany, udah 2 kali bikin pakai resep yang sama tapi kali ini saya tambahin tepung sagunya agak banyak. Untuk warna hijau saya pakai daun suji dan daun pandan wangi yang diblender.

Bahan :

• 120 gr Tepung beras
• 6 sdm tepung sagu
• 1 sdm air kapur sirih
• 600 ml ai pandan 
• sejumput garam
• air es secukupnya

Bahan Gula Merah :

• 200 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir 
• 400 ml air 
• 1 lembar daun pandan dan potongan buah nangka 
• rebus semua bahan kuah sampai mendidih, angkat dan saring

Bahan Santan :
400 ml santan kental dari satu butir kelapa direbus dengan sejumput garam dan selembar daun pandan, rebus jangan sampai santan pecah.

Cara membuat Cendol :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Masak sampai adonan mengental dan licin mengkilap dan kalis tanda adonan sudah matag. Matikan api.
Siapkan baskom berisi air es, taruh cetakan cendol diatasnya, masukkan adonan cendol yang masih panas ke dalam cetakan, gunakan sendok kayu untyuk menekan adonan keluar dari lubang cetakan. Lakukan sampai adonan habis.
Cendol siap digunakan.

Read More

KILLER SOFT BREAD

Masih rerotian,,,, ini bikin dah bulan September kemarin, banyak yang belum dishare ternyata :(
Ini masih resep KSB yang kapan hari ngehits seantero Instagram, Cookpad  dan Facebook. Gak sah kalau gak ikutan bikin dan ini bikin pakai reep KSB yang kedua kalinya :). Pengen maem roti  yang ada cekelatnya, jadi bikin rotinya dikasih cokelat agak banyak. Enaklah pastinya,,,,,,, buat sarapan cukup mengenyangkan katanya anak-anak. Rotinya dibentuk sesuai selera aja ya, kalau saya ini habis dikepang terus dibulatkan. Selai cokelatnya bisa pakai selai cokelat apa aja bisa kok. tapi jangan terlalu tebal-tebal banget ntar waktu dikepang jadi belepotan.

KILLER SOFT BREAD

( Victoria Bakes )

Bahan :

• 260 gr Tepung protein Tinggi 
• 30 gr gula pasir
• 3 gr ragi instan
• 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr
• 30 gr butter / margarin ( pakai butter lebih lembut )
• sejumput garam

Bahan Olesan :

• 1 butir telur + 3 sdm susu cair 

Cara membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragin instan hingga tercampur rata.
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis dan elastis.
3. Bagi adonan, bentuk bulat-bulat, giling tipis memanjang oles selai cokelat, potong menjadi 3 bagian , pangkal jangan sampai putus, lalu kepang sampai ujung dan gulung. Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan hingga  mengembang 2 kali lipat.
4. Oles dengan bahan olesan. Oven dengan suhu 180'C ( sesuaikan oven masing-masing yaa ) sampai matang.
5. Angkat dan oles dengan butter atau margarin.

Read More

Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Super Lezat

Resep Hari Ini | Cara Memasak Kentang Bumbu Kari - Kentang masak kari ternyata enak juga lho bund.. Nggak kalah rasa sama masakan kari ayam atau kari-kari yang lain. Kari memang sangat familiar dan sering disajikan pada menu masakan padang, tapi disini kita bisa membuatnya dengan bahan dan bumbu sederhana. 


Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Yang Enak




Nah, kalau Bunda pengen coba, bisa

Read More

ROTI TAWAR TANPA TELUR

Rajin ngeroti tawar sendiri akhir-akhir ini, bikinnya gampang sih ya dan pasti berhasil, kalau kita bisa bikin sendiri kenapa harus beli ? toh lebih enak bikin sendiri tanpa bahan pengawet dan lebih higienis tentunya ya.
Kali ini bikin pakai taburan poppy seeds biar ada bintik-bintik hitamnya kalau dipotong, gak ngaruh apa-apa sih biar keliatan cantik aja. Ini roti tawarnya gak pakai telur, tapi jangan khawatir rotinya tetep lembut dan empuk sampai 3 hari asal disimpan dalam wadah kedap udara. Pakai loyang kotak ukuran 22x12x12  pas jadi seloyang satu resep ini.
Resepnya dapet dari IG mbak Xanderskitchen....... makasih resepnya yaa mbak, iin share ......

ROTI TAWAR TANPA TELUR

Bahan :

• 400 gr tepung protein tinggi
• 10 gr tepung protein sedang
• 5 gr ragi instan ( Saya pakai 6 gram )
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 40 gr gula pasir
• 320 ml susu cair dingin
• sejumput garam
• 50 gr butter 

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan butter ( jika adonan masih keras tambahkan sedikit susu cair ). Adonan adonan sampai kalis, tambahkan garam. Aduk lagi sampai kalis dan elastis.
3. Bulatkan adonan, diamkan kira-kira 15 menit.
4. Kempiskan adonan, dan giling tipis memanjang sesuai panjang cetakan. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Oven sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Read More

Resep Cara Membuat Batagor Udang, Cemilan Lezat Bikin Nagih!

Aneka Resep Cemilan Lezat - Siapa yang tidak suka batagor? Hemm, cemilan khas ini punya banyak penggemarnya lho, termasuk saya juga suka banget sama batagor.. hehe. Kelezatan batagor emang bikin nagih baget, apalagi diolah dengan bahan dan bumbu yang digunakan pas, serasa masakan lebih istimewa..



Aneka Resep Cemilan Batagor Udang Enak

Sebenarnya untuk membuat masakan batagor lebih enak dan

Read More

TARO OGURA CAKE

Ogura lagi yaaa kita hari ini, kali ini pakai bubuk taro oguranya. Bubuk taronya aku beli di Mommy cantik Tintin Rayner sama poppy seedsnya juga. Kurang banyak ini saya ngasih poppy seedsnya jadi gak gitu kelihatan ya. Rasa ogura cake ini enak, tapi saya tetep paling suka yang pandan tapi kalau anak-anak lebih suka yang ogura taro ini. Kembali ke selera masing-masing sih yaaa, kalau gak bikin bermacem-macem rasa kan gak tau bedanya.

TARO OGURA CAKE
( IG @Tintinrayner )

Bahan A :

• 5 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 2 sdt bubuk Taro Ubi Ungu encerkan dengan 3 sdm air panas
• 65 ml minyak goreng
• 65 ml santan instan kental 
• 65 gr tepung terigu protein rendah
• 15 gr tepung maizena
• 2 sdt poppy seed ( boleh gak pakai, gak pengaruh ke tekstur )

Bahan B :

• 5 butir putih telur 
• 100 gr gula kastor
• 1/4 sdt cream of tar-tar ( aku pakai perasan air jeruk nipis )

 Cara membuat :
Dalam wadah terpisah, campur bahan A : Campur kuning telur dan telur utuh, aduk rata. Tambahkan minyak, santan dan bubuk Taro yang sudah diencerkan. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung terigu & tepung maizena , aduk sampai rata. Sisihkan. ( kalau pengen warnanya lebih ungu bisa ditambahkan pewarna ungu, tapi saya gak pakai ).
Dalam wadah lain, kocok putih telur dan cream of tar-tar atau perasan air jeruk nipis sampai berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil tetep dikocok sampai putih dan kaku ( tahap softpeak aja ).
Masukkan kocokan putih telur ke campuran bahan A secara bertahap ( 3 tahap  sambil diaduk menggunakan spatula, tehnik aduk balik ) tambahkan poppy seed, aduk rata.
Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti. Panggang dengan suhu 170'C dengan tehnik Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yang sudah diberi air 1.5 cm ) .
Keluarkan dari oven, taruh di rak pendingin. Potong sesuai selera.

Read More

19 Kumpulan Resep Puding Yang Cocok Untuk Jualan Terbaru 2017

19 Kumpulan Resep Puding - Versi Wikipedia, puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus atau dipanggang. Istilah puding sendiri juga sering dipakai untuk berbagai jenis pie atau pai yang berisi cincangan daging, lemak hewan atau buah-buahan yang dipanggang.



Pada umumnya puding yang dibuat dengan bahan baku susu (yogurt), tepung

Read More

ROTI TAWAR ( OVERNIGHT SOFT BUN DOUGH )

Bikin roti ini gegara lihat postingan si mama cantik Tintin Rayner, rotinya cakep-cakep kalau si mama ini yang bikin, gak cuma roti aja sih segala yang dia bikin pasti hasilnya cakep. Resep ini dulu udah mau dicoba waktu si kakak Dapur Manis bikin, Udah lama juga kan berarti saya ngesave resep ini tapi males mau bikin karena ada bikin biangnya juga. Nahhhh kali ini coba ngilangin magernya. Ahayyyy niat yesss, habis sholat magrib bikin biang. Deg-degan juga takut gak ngembang si biang, baru pertama ini bikin soalnya. Nahhhh sia biang ini habis dibikin didiemin dulu suhu ruang selama satu jam, habis itu si biang ngembang cantik baru dimasukin dalam kulkas. 

Setelah didiemin 14 jam si biang ini seratnya panjang-panjang, jadi penasaran kan saya sama hasil rotinya.

Muncul juga sih di dalem hati, apa gak asem ya nanti rotinya, karena si biang lama gitu didiemin. Ternyata oh ternyata gak ada asem-asemnya sama sekali, rotinya empuk, seratnya cantik. Udah gitu si roti tetep empuk aja selama 3 hari tapi dalam kondisi masih dalam wadah tertutup, selanjutnya jangan tanya lebih dari 4 hari gimana,,,,,,,, hahaha punya saya udah habis dalam waktu 3 hari :) jadi gak bisa jawab saya, kalau mau tau dicoba sendiri di rumah yaa mommies.......

Cusss resep yaaaa......

Eh iyaa makasih buat mama cantik Tintin Rayner yaaaaa, udah bikin semangat saya bikin roti ini......

ADONAN OVERNIGHT :

Bikin kira-kira 16 jam sebelumnya yaaa

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat kuku + 1 sdt ragi instan ( aduk rata )

Aduk semua bahan jadi satu pakai sendok aja, diamkan suhu ruang selama 1 jam lalu masukkan ke dalam kulkas, tutup degan cling warp bagian atasnya.

ADONAN UTAMA :

•  250 gr Tepung terigu protein tinggi ( saya pakai Cakra )
• 100 gr tepung terigu protein sedang ( saya pakai Segitiga Biru )
• 8 gr ragi instan ( saya pakai Saft Instant )
• 80 gr gula pasir 
• 1 butir telur 
• 1 kuning telur
• 40 cc susu cair / tuang pelan-pelan sesuai kebutuhan ( saya pas 40 cc )
• 80 gr butter ( saya pakai Anchor )
• 6 gr garam

Cara membuat :

1. Dalam wadah aduk rata tepung, ragi, gula pasir lalu masukkan telur + susu cair pelan-pelan jangan di tuang langsung sekaligus, takut kelembekan. Lalu masukkan adonan biang.
2. Mixer sampai kalis, masukkan butter + garam, lalau mixer lagi sampai kalis dan elastis.
3. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, timbang dan bulat-bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Bentuk sesuai selera, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Oles kuning telur, oven dengan sugu 170-190' C sampai matang.

Read More

Resep Masakan Rica-Rica Sayap Ayam Bumbu Pedas Super Lezat

Aneka Masakan Ayam Yang Enak - Waduh! Kalo membahas soal masakan rica-rica, pasti bikin perut keroncongan ya bund... Apalagi rica-ricanya dimasak pedes sedikit berkuah, hemm.. makin bikin nggak nahan deh. 


Resep Masakan Rica-Rica Sayap Ayam Bumbu Pedas Super Lezat




Ngomongin soal masakan rica-rica nih, kalau bunda punya sayap ayam didapur dan bingung mau dimasak apa yang enak dan lezat,

Read More

KOKOLEH

Udah lama pengen bikin Kokoleh resep dari mbak sayang Puji Hamzah, apalagi liat warna hijau dari pandannya, bikin selera aja itu foto mbak Puji. Giliran ada kesempatan bikin pasta pandan otomatis saya langsung bikin si Kokoleh ini. Ehhh ada cerita waktu bikin pasta pandan, resep pasta pandannya juga masih resep mbak Puji, hikssssss daun pandan wangiku sampai bruntung daunnya  dibuat pasta ini, mana daun pandan wangi ini aku sayang -sayang banget kalau mau ambil mending beli di pasar, tapi karena penasaran dan mau beli juga males, akhirnya  metik si daun kesayangan, punya cuma  satu pot aja soalnya dan belum panjang-panjang daunnya kalau daun pandan sujinya hasil metik di pager tetangga, rimbun banget daunnya bikin kalap waktu metik mana suruh ambil-ambil kalau gak diambilin sayang juga ntar ujung-ujungnya juga dipotong kok dan daunnya dibuang gitu aja, meskipun diambil sekantong kresek gak bakalan kliatan lhoo daun suji ini. jadi pengen nanem daun suji juga di rumah. Dan saya ketagihan bikin pasta pandan sendiri
tuh jadi kepanjangan kan ceritanya yaaa.langsungke resep kokoleh aja yaaaa......

Bahan :

• 1 cup tepung beras
• 400 ml santan ( aku dari setengah butir kelapa )
• 500 ml air ( aku 450 ml air + 50 ml air daun pandan )
• 3 sdm air kapur ( aku gak pakai, aku gak punya )
• 1/2 sdt garam

Kuah Gula Merah : 

1. 100 gr gula merah
2. 250 ml air
3. 1/2 sdt garam
4. 1 lbr daun pandan
5. 3 biji mata nangka

Cara membuat Kokoleh :
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dengan menggunakan whisker. Masak sampai meletup-letup, kental dan padat. Angkat, tuang di loyang, ratakan dan dinginkan. Potong-potong kokoleh.

Cara membuat  Kuah Gula Merah :
Campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih angkat.

Sajikan kokoleh dengan kuah gula merah.

Maturnuwun yaa mbak Puji  resep kokoleh dan resep pasta pandannya :)

 

Read More

Tips Cara Membuat Jamur Tiram Krispi Dengan Bumbu Serbaguna

Aneka Resep Cemilan Enak - Buat kamu yang ingin ngebuat cemilan enak sederhana, kamu bisa juga buat jamur tiram krispi yang renyah dan tak mudah mlempem seperti yang akan dibagikan di bagian ini. Kamu bisa memanfaatkan tepung bumbu serba guna yang sudah ada dirumah untuk membuat jamur tiram renyah dan gurih, gampang kan? Kalau bunda punya Jamur Enoki, nggak ada salahnya coba juga Resep dan

Read More

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Bawang yang Enak

Masakan Harian Aneka Resep Penyetan - Hai bunda.. Pernah nyoba bikin ayam penyet kalasan? Kalau belum pernah, bunda bisa coba resep cara membuat ayam penyet kalasan disini.  Ayam penyet kalasan umumnya memakai bumbu sambal limau untuk mengangkat citarasanya, sedikit beda dengan resep Ayam Penyet Sambal bawang. Ayam penyet ini lebih ke menonjolkan sambal bawang sebagai bumbu kudapanya, terkesan

Read More

BOLU GULUNG PUTIH TELUR

Punya sisa putih telur di kulkas lumayan banyak, kepikiran kan mau dibuat apa. Belum pernah bikin yang namanya roll cake putih telur. Bayangan saya kuenya pasti kasar, nyeretin harus sedia air kalau makan kue putih telur. Tapi kalau gak bikin penasaran juga kan yaaa...... 

Dan setelah bikin ternyata salah dugaan saya, kuenya lembut, moist dan waktu dibawa buat icip-icip di kantor kata temen enak dan dikira di kukus. Beneran lembut meskipun gak ada kuning telurnya.

Bahan :

• 250 ml putih telur
• 1/2 sdt cream tar-tar ( saya pakai air jeruk nipis )
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 25 ml susu cair
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gr butter, lelehkan
• 1/4 sdt pasta black forest
• selai nanas secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan butter cair, aduk rata.
4. Ambil 1 sendok sayur adonan beri pasta black forest, aduk rata. Sishkan.
5. Tuang di loyang ukuran 28x28x3 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Buat motif marmer dengan adonan yang sudah diberi pasta black forest.
6. Oven dengan suhu 180'C selama 25 menit atau sampai matang.
7. Angkat, oleskan selai dan padatkan.

Read More

Resep Masakan Praktis Kerang Saus Asam Pedas Super Lezat

Aneka Resep Masakan Seafood - Selain rasanya yang lezat, kerang juga memiliki kandungan protein tinggi lho.. Pas banget untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Nah, untuk pengolahan praktisnya dimasak tumis kerang asam pedas aja biar enak. Bahan dan bumbu masakan yang dipakai juga sederhana banget, seperti ini nih resepnya.


Resep Masakan Kerang Asam Pedas




Bahan-bahan:



400 gr kerang

Read More

LUPIS KETAN PRESTO

Alhamdulillah akhirnya saya bisa bikin juga kue satu ini, kue kesukaan papanya anak-anak. Penasaran dan pengenlah saya bikin kesukaan suami. Ribetttttt ? pastilah kan baru pertama bikin, apalagi waktu bungkus itu, Masya Allah gak jadi-jadi bentuknya melenceng-melenceg kurang padet, Demi nyenengin suami apalah artinya bersusah-susah bungkus :) minta ajarin donk sama budhe, kebetulan waktu itu budhe datang ke rumah. Ehhh ternyata gampang yaaa, yang utama harus padet bungkus di daunnya selanjutnya tinggal ngikutin bentuk segitiga gitu. Bisa dilihat di youtube cara nglipatya.

Pengen cepet mateng akhirnya saya pilih masak di panci presto, kalau pakai panci biasa katanya temen yng biasa bikin sekitar  2 jam lebih gitu. Lama juga yaaa, akhirya diakalin di presto, lumayan hemat waktu 30menit. jadi cuma butuh waktu 1 jam 30 menit udah mateng si lupis ini. Daunnya pilih yang agak panjang yaa, ini mama yang ngambilin daun di halaman belakang daunnya bagus-bagus jadi nglipatnya bisa cantik.

Bahan :

500 gr beras ketan cuci brersih, lalu rendam dengan 1 sdm air kapur sirih selama 2 jam.

Setelah 2 jam tiriskan dan beri sejumput garam ( dikira-dikira aja yaa ), aduk rata. Setelah itu bungkus dan semat pakai lidi biar gak lepas.

Cara membuat :

Masukkan dalam panci presto sampai terendam semua ( saya separuh air )

masak selama 1,5 jam. Tergantung presto masing-masing,  saya 1 jam bagian atas begitu dibuka masih kurang lembut, saya tambahkan air dan di rebus lagi dalam panci presto selama 30 menit. 

Saus Gula Merah :

400 gr gula merah ditambah 400 ml air, tambahkan daun pandan 3 lembar. Masak sampai mendidih dan kental. Sajikan lupis dengan parutan kelapa dan saus gula merah.

Read More

Resep dan Bumbu Jamur Enoki Krispi Super Renyah

Aneka Resep Cemilan Sehat | Cara Membuat Jamur Enoki Krispi Super Renyah - Hai bunda, pernah dengar jamur enoki? Yups, Kira-kira jamur ini memiliki ciri-ciri panjang-panjang, berwarna putih. Mirip seperti tauge lah (Kalau saya nyebutnya sih jamur tauge). Jamur ini enak banget kalau dibuat cemilan, lebih lagi kalau dibuat Jamur Enoki Krispi. Heeemm enak banget.!




Resep Bumbu dan Cara Membuat

Read More

STIK KEJU

Cemilan favorit dedek Kenzie yang asin ngeju gini, bikinnya juga dibantuin sama dedek lhooo. Dedek bantuin pegang loyang tempat stik yang habis digiling terus dipotong. Gak dibolehin juga ngambek akhirnya yaa udah dibolehin aja, dan ternyata dia seneng banget. Bikinnya cepet gak sampai 1 jam udah selesai bikin satu resep ini. Berneran begitu mateng udah dedek bawa ke depan tv stik ini.
Adonan stik ini aku tambahin air 50 ml dan 1 sendok makan margarin soalnya begitu adonan dicampur masih kurang nyatu. Aku motong stiknya dipanjang-panjangin sekitar 10 cm  biar kalau dedek maem bisa dipegang satu-satu gitu gak ribet megang. Next nyoba bikin yang rasa bawang .......

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
50 ml air dan 1 sdm margarin ( tambahin dari aku )
125 gram keju cheddar parut
2 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng


Cara membuat :

1. Aduk semua bahan sampai bergumpal.
2. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no. 4 (paling tebal no.7).
3. Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong panjang 15 cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Read More