Resep Praktis Telur Orak-Arik Sawi Putih Spesial

Resep Masakan Sayur Hari Ini | Orak-Arik Sawi Putih Istimewa - Masakan apa yang paling gampang dan simpel? Kalau dibilang paling gampang sih ya masakan orak-arik. Resepnya gampang, bikinya juga mudah dan cepet. Hemm.. Ngomongin soal Orak-arik nih, ada resep masakan orak-arik istimewa nih yang bisa bunda coba dirumah. 


Resep Telur Orak-Arik Spesial


Bunda cukup menyediakan bahan sederhana

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Pikis Mini ANTI GAGAL

Resep Aneka Kue Hari Ini | Kue Pukis Mini Anti Gagal - Pernah nggak kamu gagal bikin kue pukis mini? Ya mungkin karena adonan gagal ngembang dan atau karena alasan lain.. Kemungkinan kalo kue pukis gagal ngembang itu bisa jadi karena ada bahan-bahan yang kurang, coba deh bikin kue pukis mini seperti resep yang kami bagikan ini, dijamin anti gagal deh..




Resep Kue Pukis Mini Anti Gagal

Read More

Resep Praktis Sate Usus Ayam Pedas Manis

Resep Masakan Hari Ini | Cara Membuat Sate Usus Ayam Pedas Manis yg Enak - Hallo buntik.. Kalau Buntik pernah menikmati kulineran di warung masakan Jawa, pernah tidak menemui salah satu kuliner dari jeroan ayam. khususnya sate usus ayam? Bagaimana bisa, sate yang notabene dibuat dari usus ayam bisa seenak itu. 


Resep Praktis Sate Usus Ayam Pedas Manis


Hemm, tentu memerlukan cara khusus dan

Read More

Resep Masakan Khas Hari Raya Imlek - Mie Panjang Umur

Resep Hari Ini | Aneka Masakan Mie - Hari Perayaan Imlek (Tahun baru Imlek) tahun 2017 ini jatuh pada hari sabtu, tanggal 28 atau lebih tepatnya lagi kurang 2 hari lagi.. Umumnya, untuk meyambut hari raya ini masyarakat Tionghoa disibukkan oleh kegiatan menyiapkan perlengkapan perayaan ibadah dan penyajian hidangan untuk meyambut sanak saudara yang berkunjung kerumah. Ya, hampir sama tradisi

Read More

Resep dan Cara Membuat Asinan Rambutan Kekinian Segar

Asinan Rambutan Kekinian - Suka rambutan? Jika iya, yuk di coba asinan rambutan kekinian yang akan saya bagikan! Rasanya segar banget loh bunsay. Saya saja klepek-klepek dan langsung jatuh hati dengan olahan asinan buah yang satu ini. Versi Resep Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar kan pakai buah macam-macam ya, mulai dari pepaya, kedondong, mangga, ubi merah, nanas, timun, bengkuang dll.

Read More

Resep dan Cara Membuat Puding Terapung Coklat

Puding Terapung Coklat - Akhir-akhir ini lagi ngetren puding terapung, jadi penasaran. Yowiss akhirnya eksekusi pakai resep dari teman food blogger yang sliweran di internet. Tapi saya modifikasi sedikit ya resep puding terapungnya, agar rasanya enak dan pas di lidah saya.



Sebenarnya puding terapung coklat ini hampir mirip dengan Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut

Read More

Resep Sate Telur Puyuh Enak Sederhana

Resep Masakan Hari Ini | Cara Membuat Sate Telur Puyuh - Jika kamu pernah berkunjung ke Yogyakarta dan mampir ke warung kuliner Angkringan sederhana disana, kamu pasti sering menemui Sate Telur Puyuh ini. Ya, harga satu tusuk sate telur puyuh sekitar 2.000 ruapiah/tusuk, murah kan... 


Sate Telur Puyuh | Foto IG @tyasprabowo




Nah, buat kamu yang dirumah dan pengen buat sate telur puyuh

Read More

Resep dan Cara Membuat Puding Susu Buah Naga

Puding Susu Buah Naga - Puding merupakan dessert atau makanan penutup yang memiliki banyak sekali variasinya. Yah kebanyakan memang buah-buahan yang paling enak dijadikan puding. Secara entah kenapa kalau puding dibuat dengan potongan buah kok rasanya makin segar ya. Apa lagi kalau disantap dalam kondisi dingin seperti halnya puding susu buah naga ini. 



Beuhh, rasanya mantapp deh! Apa lagi

Read More

Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal

Aneka Puding Lezat | Resep Puding Karamel Kukus - Coba bikin puding dengan cara dikukus yuk bunda.. Proses cara membuat pudingnya itu simpel banget, gampang dibuat dan juga cepet jadi. Jadi nggak perlu ribet ini itu untuk bikin puding yang enak. 


Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal




Bahan Karamel:



1 gelas gula pasir
1 gelas air panas





Bahan Puding:



9 btr telur, kocok lepas
1

Read More

Overnight Yeasted Pancake

بسم الله الرحمن الرحيم

Assalamu'alaykum

Lama banget nggak bikin pancake deh. Ini karena di rumah nggak terlalu ngefans sama pancake.

Jadi jarang bikin. Kalo nggak disukai gitu saya jadi males bikinnya hehe ☺☺☺ Kali ini saya pingin bikin pake adonan overnight, adonan yang didiamkan semalam di kulkas. Sebagai antisipasi jika besok pagi waktunya terbatas, jadi tinggal dipanggang saja. Sausnya pake saus karamel favorit. Saus karamel jeruk. Setelah matang, pancakenya empuk, nggak beda dengan yang dibuat mendadak adonannya. Dan sausnya maa syaa allaah segeeerrr ❤❤❤

Bahan :

5 gr ragi/yeast instant

1 sdt gula pasir

100 ml air hangat

375 gr terigu serbaguna

1/8 sdt vanili bubuk

3 sdm gula pasir

1/4 sdt garam halus

2 butir telur utuh, kocok asal rata

275 ml susu cair

70 gr mentega, cairkan

Saus karamel jeruk :

150 gr gula pasir

200 ml air panas

2-3 sdm air jeruk nipis/lemon

1/2 sdt mentega

Cara membuat :

1. Campur ragi instant, 1 sdt gula pasir dan 100ml air hangat. Biarkan 5-10menit sampai berbuih.

2. Siapkan baskom besar, campur terigu, vanili, gula pasir dan garam, aduk sampai rata. Buat lubang di tengahnya.

3. Tuangkan telur, larutan ragi dan susu cair kemudian diaduk menggunakan sendok kayu (pakai hand whisker) sampai rata. Pastikan adonan jangan bergerindil. Harus halus dan rata. Jika bergerindil, saring. Adonan yang terbentuk kental seperti adonan cake.

4. Tutup menggunakan cling wrap dan simpan di lemari pendingin (bukan freezer ya) selama semalam (8-10jam).

5. Keesokan harinya keluarkan dari kulkas, biarkan di suhu ruang selama 20-30menit. Aduk aduk supaya kempis. Masukkan mentega cair, aduk rata.

6. Panaskan pan datar anti lengket dengan api kecil. Tuang sebanyak +-75 ml. Biarkan berlubang lubang dan mengeras bagian pinggirnya. Balik sekali dan biarkan matang. Angkat dan lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. 

7. Saus karamel jeruk : panaskan gula pasir sampai berkaramel di atas pan datar anti lengket. Tuangi air panas dan biarkan larut. Masukkan air jeruk. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan mentega dan biarkan meleleh. Matikan api dan sajikan bersama pancake.

Notes :

• Ketika mengaduk adonan boleh juga menggunakan mixer elctric. Gunakan speed rendah saja, yang penting harus rata.
• Ketika memanaskan pan jangan dioles minyak/mentega/mentega supaya warna pancake tidak belang-belang.
• Jangan lupa menggunakan baskom agak tinggi supaya adonan tidak meluap ketika disimpan di kulkas. Meski di tempat dingin, ragi tetap berkerja meskipun lambat.

اَلَمْ تَرَ اَنَّ اللّٰهَ اَنْزَلَ مِنَ السَّمَآءِ مَآءً    ۖ   فَتُصْبِ

الْاَرْضُ مُخْضَرَّة ً   ؕ اِنَّ اللّٰهَ لَطِيْفٌ خَبِيْرٌ 

"Tidakkah engkau memperhatikan bahwa Allah menurunkan air (hujan) dari langit sehingga bumi menjadi hijau? Sungguh, Allah Mahahalus, Maha Mengetahui."
(QS. Al-Hajj: Ayat 63)

* Via Al-Qur'an Muslimah https://goo.gl/hWQsvK

Read More

Resep Daging Asap Asam Manis Pedas Spesial

Resep Hari Ini | Aneka Masakan Lauk-Pauk, Resep Daging Asap Asam Manis. Coba deh sesekali buat menu lauk pauk yang beda bunda, jangan melulu ayam goreng biar nggak bosen. 




Resep Bumbu dan Cara Memasak Daging Asap Asam Manis Pedas Spesial




Sebagai variasi menu, saya sarankan untuk mencoba Daging Asap Asam Manis ini untuk menu lauk pauk hidangan spesial makan malam bunda bersama keluarga.

Read More

Resep Cireng Bumbu Rujak Super Pedass

Aneka Cemilan Lezat | Resep dan Cara Membuat Cireng - Doyan makan cireng? Cemilan murah meriah ini emang punya rasa yang lezat dan nikmat, wajar jika banyak orang suka dengan cemilan khas Indonesia ini. Sebenarnya untuk membuat seporsi cireng itu tidak susah, kamu cukup menyediakan bahan-bahan yang sangat sederhana cemilan cireng yang sehat dan lezat pun sudah bisa kamu olah jadi panganan yang

Read More

Pisang Goreng Wijen Beragi

Assalamualaykum

Mumpung ada pisang kepok di rumah saya kok kepingin bikin pisang goreng. Lama banget nggak bikin pisgor nih hihi....☺☺

Setelah liat stok bahan ternyata ada wijen putih juga di kulkas. Tambahin wijen ah, biar ada sensasi klethis klethis ketika dikunyah. Tapi saya pingin adonan tepungnya diberi ragi/yeast instant. Pingin tau perbedaan teksturnya saja. Setelah matang hasilnya empuk dan tidak alot setelah dingin ❤❤ Padahal nggak pake telur lho. Bisa jadi alternatif nih jika pingin pisgor empuk tapi nggak alot setelah dingin. Yuk capcus resepnya....

Bahan :
1 sisir pisang kepok kuning/uli/raja/, potong dadu
175 gr tepung terigu
1 sdt gula pasir
1/2 sdt (2gr) ragi/yeast instant
1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/8 sdt garam halus
300-325 ml air hangat
3 sdm wijen putih

Cara membuat :
1. Larutkan ragi instant dalam 100 ml air hangat dan 1 sdt gula pasir. Biarkan selama 10 menit supaya berbuih.
2. Campur terigu, 1 sdm gula pasir, vanili dan garam, aduk rata. Tuangi larutan ragi dan sisa air hangat sambil diaduk sampai rata dan kental. Biarkan mengembang kembali di tempat hangat selama 30 menit sampai sedikit naik.
2. Aduk aduk adonan yang telah mengembang supaya kempis. Masukkan wijen dan pisang dadu, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur, goreng di dalam minyak sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Read More

TAHU BULAT

Berseliweran yaa si tahu bulat ini di Instagram ,,,,,, nyoba bikin juga saya donk. Apalagi pas lihat postingan mbak Nina makin greget aja deh. Dimakan anget-anget pakai sambal kecap dengan irisan rawit dan bawang merah & bawang putih yang digoreng. 

Punya saya ini kurang berhasil bentuk bulatnya, nyetaknya bisa pakai plastik atau tangan dioles minyak. Biar mulus, Kalau dalemnya udah kopong sih tahu bulat ini. Tinggal ngalusin kalau bentuk.

TAHU BULAT 

Bahan :

• 700 gr tahu putih
• 3 kuning telur 
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt kaldu bubuk Non MSG
• 1,5 sdt baking powder
• Garam, merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Hancurkan tahu hingga halus kemudian peras dengan memakai serbet bersih agar kadar airnya berkurang.
2. Campurkan tahu dengan telur, baking powder, bawang putig, garam dan merica. Aduk hingga rata kemudian test rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan tahu.
3. Bentuk bulat tahu hingga mulus, tata di loyang atau wadah kemudian simpan di nkulkas selama kurang lebih 3 jam.
4. Keluarkan tahu panaskan minyak dan goreng tahu hingga kecokelatan. Gunakan api sedang saja ya dan tahu jangan terlalu sering dibalik agar tidak ambyar.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal favorit atau petis.

Read More

BAKED CHURROS

Sekali-kali bikin churros yang di oven yaaa, gak kalah kok sama yang digoreng. Ini kelebihannya kita gak berminyak-minyak, Gurih tetep....... 

Resep dari mbak Ayudiah Respati ini cocok deh buat bekal anak-anak sekolah. Kriuknya tahan lama daripada digoreng. 

Makasih resepnya ya mbak Ayu........ :)

Bahan :

• 125 ml air 
• 50 gr margarin mix butter 
• 100 gr tepuing terigu protein sedang 
• 1/4 sdt garam ( kalau margarin udah asin di skip aja )
• 1 sdt gula pasir 
• 2 butir telur 

Topping : 
Gula bubuk + kayu manis bubuk + gula palem , aduk rata ( takaran dikira-kira aja )

Saus Cokleat ( Rebus dengan api kecil sampai meletup-letup ) :

• 100 gr DCC, cincang 
• 1/2 cup susu cair
• 1 1/2 sdm gula palem
• 1 sdm butter 
• 3/ sdm tepung maizena

Cara membuat :
Rebus air dan butter dengan api kecil hingga meleleh,masukkan tepung terigu, gula dan garam. Aduk sampai kalis. Matikan api. Tunggu hingga hangat masukkan telur satu persatu lalu dimixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan ke atas loyang, panggang sampai matang. 10 menit pertama di suhu 150"C selanjutnya turunkan jadi 120-130"C.
Sajikan dengan gula dicampur kayu manis dan saus cokelat.

Read More

SPECULAAS KENARI

Kue kering yang bikin dengan rasa rempah ini ada yang suka...... ? kalau saya suka tapi anak-anak gak suka. Katanya seperti bau jamu ...... nahhh lohhh udah bikin satu resep jadinya banyak kan, kirim ke mama akhirnya. Kalau mama suka kue-kue rasa seperti ini .  Kue kering ini teksurnya kokoh tidak mudah patah, di resep bila suka manis bisa ditambah sampai 50 gram untuk gulanya, tapi saya gak nambah ini udah pas menurut saya.

Speculaas Kenari

by Fatmah Bahalwan

Bahan:

250 gr        Tepung terigu
100 gr        Gula palem
125 gr        mentega
1 sdm         Bumbu spekoek
2 sdm         Susu cair
50 gr          Kacang Kenari/Kacang Mede, panggang, cincang kasar

 Cara Membuat:

1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut, masukkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
2. Gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga matang, angkat.

Read More

Resep Martabak Manis Bangka Asli Anti Gagal

Aneka Kue | Resep Martabak Manis Anti Gagal - Bagi masyarakat Bangka, martabak manis ini sudah sangat populer. Selain rasanya yang enak, martabak ini juga legit dan nikmat di lidah lhoo.. Nah, bagi bunda yang pengen nyobain Resep Martabak Manis Bangka Asli bisa dicoba nih resep yang ada dibawah ini.. 


Cara Membuat Martabak Manis Bangka Asli Anti Gagal




Untuk membuat Martabak Manis Bangka

Read More

LAPIS PANDAN

Suka sama kue yang bahannya ada pandannya, apalagi kalau pandannya pandan asli yaa bukan pasta yang beli jadi, lebih manteb rasanya. Nahhh karena saya itu hobby banget makan kue yang hijau-hijau jadi di kulkas hampir selalu ada endapan  daun pandan. Hasil dari daun  pandan wangi dan daun suji yang diblender lalu diendapkan, endapannya inilah yang dipakai buat bikin warna di makanan. Rasanya jelas enak, seger gitu. cuma bedanya kita kalau mau warnaya lebih gonjreg yaa ditambahin pewarna hijau aja. kalau cuma pakai endapan daun pandan hasilnya soft. 

Tapi saya jarang nambahin kalau udah pakai daun pandan asli suka warnanya yang soft gitu sih, biar lebih natural.

Lapis ini masih setia sama resep mbak Hesty, udah cocok gak kenyal banget juga gak lembek. 

Bahan :

• 300 gr tepung protyein sedang 
• 75 gr tepung sagu
• 225 gr gula pasir 
• 1/2 sdt garam
• 825 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 ml daun suji ( dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan ) 

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, gula dan garam.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata, saring.
3. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan air daun suji dan satunya biatkan putih. Aduk rata.
4. Siapkan loyang 16x16x7 cm yang dioles minyak sisi - sisinya
5. Tuang satu sendok sayur ( sendok ukuran besar ) lapisan putih. Kukus 5 menit. Tuang satu sendok adona hijau. kukus 5 menit. Ulangi terus sampai adonan habis . Terakhir kukus 30 mneit sampai adonan matang. Kalau air kukusannya habis tambahkan dengan air mendidih dulu sebelum lanjut mengukus. Setiap menuang adonan aduk dulu  supaya tepung tidak mengendap.  Angkat, dinginkan. Potong - potong menggunakan benang atau pisau plastik ( scraper ).

Read More