Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Super Lezat

Resep Hari Ini | Cara Memasak Kentang Bumbu Kari - Kentang masak kari ternyata enak juga lho bund.. Nggak kalah rasa sama masakan kari ayam atau kari-kari yang lain. Kari memang sangat familiar dan sering disajikan pada menu masakan padang, tapi disini kita bisa membuatnya dengan bahan dan bumbu sederhana. 


Resep Masakan Kentang Bumbu Kari Yang Enak




Nah, kalau Bunda pengen coba, bisa

Read More

ROTI TAWAR TANPA TELUR

Rajin ngeroti tawar sendiri akhir-akhir ini, bikinnya gampang sih ya dan pasti berhasil, kalau kita bisa bikin sendiri kenapa harus beli ? toh lebih enak bikin sendiri tanpa bahan pengawet dan lebih higienis tentunya ya.
Kali ini bikin pakai taburan poppy seeds biar ada bintik-bintik hitamnya kalau dipotong, gak ngaruh apa-apa sih biar keliatan cantik aja. Ini roti tawarnya gak pakai telur, tapi jangan khawatir rotinya tetep lembut dan empuk sampai 3 hari asal disimpan dalam wadah kedap udara. Pakai loyang kotak ukuran 22x12x12  pas jadi seloyang satu resep ini.
Resepnya dapet dari IG mbak Xanderskitchen....... makasih resepnya yaa mbak, iin share ......

ROTI TAWAR TANPA TELUR

Bahan :

• 400 gr tepung protein tinggi
• 10 gr tepung protein sedang
• 5 gr ragi instan ( Saya pakai 6 gram )
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 40 gr gula pasir
• 320 ml susu cair dingin
• sejumput garam
• 50 gr butter 

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan butter ( jika adonan masih keras tambahkan sedikit susu cair ). Adonan adonan sampai kalis, tambahkan garam. Aduk lagi sampai kalis dan elastis.
3. Bulatkan adonan, diamkan kira-kira 15 menit.
4. Kempiskan adonan, dan giling tipis memanjang sesuai panjang cetakan. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Oven sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Read More

Resep Cara Membuat Batagor Udang, Cemilan Lezat Bikin Nagih!

Aneka Resep Cemilan Lezat - Siapa yang tidak suka batagor? Hemm, cemilan khas ini punya banyak penggemarnya lho, termasuk saya juga suka banget sama batagor.. hehe. Kelezatan batagor emang bikin nagih baget, apalagi diolah dengan bahan dan bumbu yang digunakan pas, serasa masakan lebih istimewa..



Aneka Resep Cemilan Batagor Udang Enak

Sebenarnya untuk membuat masakan batagor lebih enak dan

Read More

TARO OGURA CAKE

Ogura lagi yaaa kita hari ini, kali ini pakai bubuk taro oguranya. Bubuk taronya aku beli di Mommy cantik Tintin Rayner sama poppy seedsnya juga. Kurang banyak ini saya ngasih poppy seedsnya jadi gak gitu kelihatan ya. Rasa ogura cake ini enak, tapi saya tetep paling suka yang pandan tapi kalau anak-anak lebih suka yang ogura taro ini. Kembali ke selera masing-masing sih yaaa, kalau gak bikin bermacem-macem rasa kan gak tau bedanya.

TARO OGURA CAKE
( IG @Tintinrayner )

Bahan A :

• 5 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 2 sdt bubuk Taro Ubi Ungu encerkan dengan 3 sdm air panas
• 65 ml minyak goreng
• 65 ml santan instan kental 
• 65 gr tepung terigu protein rendah
• 15 gr tepung maizena
• 2 sdt poppy seed ( boleh gak pakai, gak pengaruh ke tekstur )

Bahan B :

• 5 butir putih telur 
• 100 gr gula kastor
• 1/4 sdt cream of tar-tar ( aku pakai perasan air jeruk nipis )

 Cara membuat :
Dalam wadah terpisah, campur bahan A : Campur kuning telur dan telur utuh, aduk rata. Tambahkan minyak, santan dan bubuk Taro yang sudah diencerkan. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung terigu & tepung maizena , aduk sampai rata. Sisihkan. ( kalau pengen warnanya lebih ungu bisa ditambahkan pewarna ungu, tapi saya gak pakai ).
Dalam wadah lain, kocok putih telur dan cream of tar-tar atau perasan air jeruk nipis sampai berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil tetep dikocok sampai putih dan kaku ( tahap softpeak aja ).
Masukkan kocokan putih telur ke campuran bahan A secara bertahap ( 3 tahap  sambil diaduk menggunakan spatula, tehnik aduk balik ) tambahkan poppy seed, aduk rata.
Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti. Panggang dengan suhu 170'C dengan tehnik Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yang sudah diberi air 1.5 cm ) .
Keluarkan dari oven, taruh di rak pendingin. Potong sesuai selera.

Read More

19 Kumpulan Resep Puding Yang Cocok Untuk Jualan Terbaru 2017

19 Kumpulan Resep Puding - Versi Wikipedia, puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus atau dipanggang. Istilah puding sendiri juga sering dipakai untuk berbagai jenis pie atau pai yang berisi cincangan daging, lemak hewan atau buah-buahan yang dipanggang.



Pada umumnya puding yang dibuat dengan bahan baku susu (yogurt), tepung

Read More

ROTI TAWAR ( OVERNIGHT SOFT BUN DOUGH )

Bikin roti ini gegara lihat postingan si mama cantik Tintin Rayner, rotinya cakep-cakep kalau si mama ini yang bikin, gak cuma roti aja sih segala yang dia bikin pasti hasilnya cakep. Resep ini dulu udah mau dicoba waktu si kakak Dapur Manis bikin, Udah lama juga kan berarti saya ngesave resep ini tapi males mau bikin karena ada bikin biangnya juga. Nahhhh kali ini coba ngilangin magernya. Ahayyyy niat yesss, habis sholat magrib bikin biang. Deg-degan juga takut gak ngembang si biang, baru pertama ini bikin soalnya. Nahhhh sia biang ini habis dibikin didiemin dulu suhu ruang selama satu jam, habis itu si biang ngembang cantik baru dimasukin dalam kulkas. 

Setelah didiemin 14 jam si biang ini seratnya panjang-panjang, jadi penasaran kan saya sama hasil rotinya.

Muncul juga sih di dalem hati, apa gak asem ya nanti rotinya, karena si biang lama gitu didiemin. Ternyata oh ternyata gak ada asem-asemnya sama sekali, rotinya empuk, seratnya cantik. Udah gitu si roti tetep empuk aja selama 3 hari tapi dalam kondisi masih dalam wadah tertutup, selanjutnya jangan tanya lebih dari 4 hari gimana,,,,,,,, hahaha punya saya udah habis dalam waktu 3 hari :) jadi gak bisa jawab saya, kalau mau tau dicoba sendiri di rumah yaa mommies.......

Cusss resep yaaaa......

Eh iyaa makasih buat mama cantik Tintin Rayner yaaaaa, udah bikin semangat saya bikin roti ini......

ADONAN OVERNIGHT :

Bikin kira-kira 16 jam sebelumnya yaaa

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat kuku + 1 sdt ragi instan ( aduk rata )

Aduk semua bahan jadi satu pakai sendok aja, diamkan suhu ruang selama 1 jam lalu masukkan ke dalam kulkas, tutup degan cling warp bagian atasnya.

ADONAN UTAMA :

•  250 gr Tepung terigu protein tinggi ( saya pakai Cakra )
• 100 gr tepung terigu protein sedang ( saya pakai Segitiga Biru )
• 8 gr ragi instan ( saya pakai Saft Instant )
• 80 gr gula pasir 
• 1 butir telur 
• 1 kuning telur
• 40 cc susu cair / tuang pelan-pelan sesuai kebutuhan ( saya pas 40 cc )
• 80 gr butter ( saya pakai Anchor )
• 6 gr garam

Cara membuat :

1. Dalam wadah aduk rata tepung, ragi, gula pasir lalu masukkan telur + susu cair pelan-pelan jangan di tuang langsung sekaligus, takut kelembekan. Lalu masukkan adonan biang.
2. Mixer sampai kalis, masukkan butter + garam, lalau mixer lagi sampai kalis dan elastis.
3. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, timbang dan bulat-bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Bentuk sesuai selera, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Oles kuning telur, oven dengan sugu 170-190' C sampai matang.

Read More

Resep Masakan Rica-Rica Sayap Ayam Bumbu Pedas Super Lezat

Aneka Masakan Ayam Yang Enak - Waduh! Kalo membahas soal masakan rica-rica, pasti bikin perut keroncongan ya bund... Apalagi rica-ricanya dimasak pedes sedikit berkuah, hemm.. makin bikin nggak nahan deh. 


Resep Masakan Rica-Rica Sayap Ayam Bumbu Pedas Super Lezat




Ngomongin soal masakan rica-rica nih, kalau bunda punya sayap ayam didapur dan bingung mau dimasak apa yang enak dan lezat,

Read More