Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa

Masakan Harian Nusantara |Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura - Sate madura memang sudah sangat populer bagi para pecinta kuliner di Indonesia. Bagaimana tidak, hampir diseantero Nusantara tersebar banyak sekali warung sate madura yang menjajakan kuliner lezat ini, bahkan kuliner khas ini juga sudah menjelajah hingga lintas negara lho.. 


Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa

Read More

Resep Tahu Goreng Bumbu Pedas | Sederhana Bumbunya, Istimewa Lezatnya!

Masakan Harian | Cara Membuat Cemilan Enak Tahu Goreng Bumbu Pedas - Hai bunda.. Kali ini kita akan sedikit berbagi resep masakan seputar tahu nih, lebih tepatnya sih cemilan sedap dari tahu goreng gitu.. hehe. Pas banget kan buat temen cemilan pas musim penghujan seperti ini, apalagi disantap dengan sambel pedes bareng keluarga tercinta.. Yummi banget! 

Read More

KUE MANGKOK NCC

Kue mangkuk ini banyak yang bilang katanya susah-susah gampang, Alhamdulillah sekali bikin pakai resep NCC langsung sukses merekah semua tanpa ada yang malu-malu gitu. Sebenernya aku sering bikin kue mangkuk tapi pakai resep yang tanpa air soda, nah kali ini penasaran donk sama resep NCC yang pakai air soda. Niatin pagi-pagi beli tape di tukang sayur, beli air soda dan saya pakai sprite yang mudah dicari di toko depan rumah. Aduk-aduk bahan sambil manasin kukusan, aduk adonan cepet kok, airnya udah mendidih adonan udah siap dikukus. Aku gak punya cetakan yang keramik jadi pakai cetakan plastik aja, dan karena pakai cetakan plastik gak usah aku panasin dulu cetakannya langsung dituang adonan dan dikukus. Cetakan tanpa dioles minyak yaaa, kalau dioles nanti gak bakalan mekar si kue mangkuk ini. Ada yang tanya kemarin waktu upload di Instagram apa gak susah kalau nglepas dari cetakan ? gak kok......,  bagian atas yang  mekar pasti lengket dikit ke pinggiran cetakan, bisa pakai pisau kecil untuk bantu nglepas, bagian tengahnya cukup aku tekan-tekan  aja kemarin. Penasaran kan sama resep ini...... yukkk bikin juga :)

KUE MANGKUK NCC

Bahan : 

• 125 gr tape singkong 
• 175 gr gula pasir
• 100 gr tepung protein sedang ( saya pakai segitiga biru )
• 150 ml air
• 75 gr gula pasir 
• 200 gr tepung beras
• 200 ml air dingin 
• 150 ml air soda ( saya pakai sprite )
• 1 sdt baking powder  ( saya pakai yang double acting )

Cara membuat :

1. Campur tape dengan 175 gr gula pasir, remas-remas hingga gula dan tape hancur, sishkan.
2. Dalam wadah lain  campurkan tepung beras dengan 200 ml air dingin, aduk rata, sisihkan.
3. Masak air dengan 75 gr gula pasir hingga gula larut dan mendidih, setelah agak dingin tuangkan perlahan-lahan ke terigu sambil diaduk rata.
4. Campurkan tape yang telah hancur dengan larutan tepung beras, aduk-aduk dengan menggunakan tangan.
5. Lalu tuangkan campuran terigu, aduk terus sambil diaduk masukkan baking powder.
6. Tuangkan air soda sedikit demi sedikit sambil daduk hingga menjadi adonan yang encer.
7. Saring adonan, kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
8. Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkuk hingga beruap banyak, lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus selama 20 menit atau sampai mekar dan matang.

Read More

KLEPON NCC

Suka banget sama kue satu ini, kalau makan awas gulanya pada nyeplos ke mana-mana yaaa. Kali ini aku nyoba bikin resep dari NCC yang anti gagal. Tau kan resep dar NCC itu mudah dibikin. Aku sering pakai resep NCC dan semua berhasil tanpa harus nyoba dua kali untuk dibilang berhasil. Sekali nyoba udah jadi, termasuk kue klepon ini, gak peyot-peyot juga bentuknya.

Bahan : 

250 gr tepung ketan

50 gr tepung beras

200 ml daun suji hangat

2 sdt air kapur sirih

100 gr gua merah, sisir

1/2 butir kelapa, parut memanjang

1/2 sdt garam

air untuk merebus

Cara membuat :

- Campur tepung ketan dan tepung beras. Aduk hingga rata.

- Campur air daun suji dan air kapur sirih. Aduk rata. 

- Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk hingga rata sampai bisa dipulung atau dibentuk. Bila adonan dirasa masih kering, tambahkan lagi air daun suji sedikit lagi.

- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bulatkan. Dan lakukan sampai adonan habis.

- Didihkan air dan rebus klepon sampai mengapung. 

- Angkat klepon yang sudah mengapung dan pindahkan ke wadah yang berisi air matang suhu ruang. Diamkan sejenak kemudian angkat dan tiriskan.

- Kukus kelapa parut dengan garam sebentar saja.

- Gulingan klepon ke kelapa parut.

Read More

Resep Kue Donat Ubi Tanpa Menggunakan Telur

Masakan Harian Kue Donat | Cara Membuat Kue Donat Ubi Tanpa Memakai Telur - Resep donat ini sedikit beda dengan donat-donat pada umumnya. Kalau yg biasanya kita bikin, kue donat itu kan pakai telur dan bahan dasar yang kita gunakan juga dari tepung terigu murni. Nah, kalau ini sedikit beda. Kita bikin kue donatnya pakai ubi jalar dan tanpa menggunakan telur. Emang bisa? Seperti apa ya rasanya?

Read More

54 Resep Hidangan Arisan dan Menu Isian Snack Box Murah Meriah

54 Resep Hidangan Arisan - Menentukan hidangan arisan di rumah sebenarnya bukan hal yang sulit. Bahkan sangat mudah dan gampang karena bisa di sesuaikan denga budget yang kita miliki. Tapi terkadang kita di buat pusing sendiri karena berfikir sajian arisan yang akan kita suguhnya belum layak di sajikan. Padahal aneka kue untuk arisan tak harus memiliki harga yang mahal untuk mendapatkan kata

Read More

Resep Sawut Singkong | Jajanan Pasar Tradisional Warisan Kuliner Nusantara

Masakan Hari Ini | Cara Membuat Sawut Singkong - Negara kita tercinta INDONESIA ternyata serba "Kaya" ya bund, nggak ada negara manapun yang bisa nyamain negeri Nusantara tercinta ini. Mulai dari sumber daya alamnya kita kaya, jumlah kepulauannya kita kaya, Jumlah propinsinya juga kaya, budayanya pun kita kaya, apalagi jenis kulinernya.. Wuuuiihhh Kaya banget! 


Sawut Singkong | Jajanan Pasar

Read More