PASTEL RAGOUT AYAM SAYUR

Pagi-pagi banget bikin pastel ini, gak masak emang yaaa...... ? masaklahhhh. masak pagi wajib banget. Seperti hari ini habis masak langsung bikin adonan pastel, bikin satu resep gini aja udah banyak. Dan yang pastinya kalau bikin dikit kita gak berlama-lama di dapur, tapi tetep aja lama, melipat pinggirannya gak pinter banget, gede-gede terus gak rapi........ harus banyak belajar lagi yaaa biar rapi dan cantik.

Bahan Kulit :

• 150 gr tepung protein sedang 
• 1 sdm susu bubuk 
• 1/4 sdt garam 
• 25 gr korsvet
• 1 sdm margarin
• 1 putih telur
• 50 ml air
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi :

• 150 gr ayam fillet, rebus, disuwir
•  75 gr wortel, dipotong kotak kecil, direbus matang
• 75 gr buncis, disiangi, diiris halus
• 75 gr kacang polong
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
• 5 sdm tepung terigu protein sedang
• 500 ml susu cair
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdm seledri, dicincang halus
• 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat :

1. Isi : Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Tambahakan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir wortel, buncis, kacang polong, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri, aduk rata dan sisihkan.
2. Kulit :  Aduk rata tepung terigu, susu bubuk dan garam. Tambahkan Korsvet dan margarin. Aduk sampai berbutir. Masukkan putih telur dan air. Aduk rata. Gumpalkan dan diamkan 15 menit. Giling adonan dengan gilingan mie dari ketebalan No 1 sampai ketebalan No 6 lakukan beberapa kali pada setiap ukuran gilingan sampai adonan licin sambil ditanur tepung terigu. Potong adonan diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua dan pilin sisinya. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Note : Aku gak pakai gilingan mie, males ngeluarin karena bikin cuma dikit. Jadi ketebalannya dikira-dikira aja, aku pakai rolling pin aja.

C

Read More

Tips Cara Memasak Tumis Kangkung dengan Magic Com Super Praktis dan Hemat

Tips Masakan Sederhana - Minimnya perlengkapan masak bukan menjadi salah satu alasan lho untuk tidak memasak..  Kamu bisa memanfaatkan peralatan seadanya seperti magic com untuk membuat  masakan lezat yang siap santap. 





Selain digunakan untuk memasak nasi, magic com juga bisa digunakan untuk memasak sayur lho, kamu bisa membuat tumis kangkung cukup dengan memakai peralatan masak sederhana

Read More

BOLU GULUNG EKONOMIS

Bolu gulung mbak Ricke ini beneran lembut mesipun gak pakai kuning telur yang bejibun yaaa, Baru pertama kali ini bikin pakai resep mbak Ricke, langsung sukaaaa. Asli lembut moist gitu deh. yang pasti seisi rumah pada suka. Aku sampai besoknya bikin lagi gara-gara anak-anak pada kurang niy maem bolu gulung ini.

Biasanya aku lebih suka kalau pakai selai nanas atau strowberry, kali ini request dedek yang doyan keju maka aku pakai filling buttercream sama parutan keju.

BOLU GULUNG EKONOMIS 

Bahan :

• 6 butir telur utuh
• 90 gr gulapasir halus ( gula kastor )
• 1 sdm cake meulsifier
• 70 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr maizena
• 10 gr susu bubuk
• 1 sdt vanilla essence
• 125 gr mentega, lelehkan dan dinginkan.

Cara membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 24 cm, olesi dasarnya dengan margarin / minyak loyang. Alasi dengan kertas roti, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih.
3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga merata dan homogen.
4. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 200'C sampai matang dan permukaan berkulit kecokelatan dan cukup kering bila disentuh.
5. Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri Filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan.

Read More

DONAT KENTANG NCC

Donat kentang favorit yang tanpa topping apa-apa cuma gula dingin gini aja, apalagi maemnya masih anget-anget habis dua donat gak terasa yaaaa. Anak-anak sama papanya sekarang juga ikutan mamanya, lagi seneng makan donat yang hanya dibalut gula dingin katanya gak eneg.
Resep masih setia sama resepnya Ibu Fatma, anti gagal yaa resep donat ini. Udah sering bikin pakai resep ini dan Alhamdulillah semua keluarga cocok dengan teksturnya yang empuk dan pasti penampakannya menul-menul. Biyuhhhh bahasa mana menul-menul :)
Sampai besoknya tetep empuk lho donatnya asal dimasukkan di wadah kedap udara. Kalau buat bekal anak-anak bikin malem-malem aja biar paginya gak rempong.

DONAT KENTANG NCC

Bahan : 

• 500 gr tepung terigu pritein tinggi
• 50 gr susu bubuk 
• 11 gr ragi instan 
• 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
• 100 gr gula kastor 
• 75 gr mentega ( Aku pakai Anchor )
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur 
• 100 ml air dingin ( aku pakai susu cair dingin ) 

Cara membuat : 

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula kastor dan ragi instan. Aduk hingga rata.
2. Tambnahkan kentang, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan garam dam mentega. Uleni lagi hingga kalis dan elastis.
3. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Tutup dengan serbet lembab agar adobna tidak kering.
4. Kempiskan adonan. bagi dan bentuk bulat-bulat sesuai selera.  Diamkan 20-30 menit.
5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.

Read More

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Daging Ayam Sehat Tanpa MSG!

Resep Hari Ini, Pempek Adaan Daging Ayam Enak - Aslinya, pempek kan dibuat dari ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi disini kita coba memakai daging ayam sebagai pengganti tenggiri. Selain sebagai alternatif bagi yang tidak suka ikan, daging ayam juga cukup gampang dicari dan yang pasti lebih hemat dan murah.


Resep Cara Membuat Pempek Adaan Daging Ayam Sehat Tanpa MSG! | Foto by: 

Read More

ES KELAPA MUDA IMITASI

Postingan telat banget,,,,,, bikin udah 4 bulan yang lalu. Kalau gak salah waktu puasa deh. Bikinnya juga gara-gara temen-temen di IG pada bikin, ikutan juga akhirnya, biar gak ketinggalan sama yang lagi kekinian :), dulu pernah juga sih bikin es kelapa muda imitasi ini dan udah diupload tapi versi kopyor, yang ager-agernya disiram ke es batu waktu nyetak. Jadi bentuknya beneran seperti es kopyor, berbulir - bulir gitu, kalau yang sekarang ini habis dicetak diserut mirip kelapa muda ...... rasanya lumayan deh kalau buat versi KW kelapa muda, kenyal-kenyal gitu....... tapi tetep rasanya gak ngalahin es kelapa muda  beneran :) dan kalau ada es kelapa muda beneran udah jelas saya pilih yang asliiiiiii :)
Lanjut ke resep yaaaa, saya bikinnya nyesuaikan bahan yang ada di rumah aja, ini saya bikin lumayan agak banyak soalnya mau dibawain sama sodara waktu itu.

Bahan :

• 2 bungkus Nutrijel Plain
• 3 bungkus santan kara ukuran kecil
• 75 ml susu kental manis putih
• 1000 ml air
•  sejumput garam

Cara membuat :
Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata. Didihkan sambil terus diaduk - aduk.
Tuang di loyang, dinginkan. Keruk memanjang, hidangkan dengan sirup sesuai selera.

Gampang banget kan yaaa.......

Read More

Coba Bikin Bubur Candil Singkong Yukk..? Caranya Ada disini!

Cara Membuat Bubur Candil Singkong - Indonesia kaya akan variasi buburnya, dan salah satu kuliner kategori bubur paling lezat dan paling terkenal adalah Bubur Candil. Hem,, betapa nikmatnya saat bubur yang disajikan dengan kuah santan ini masuk kedalam mulut.. Yummy bgt!


Bubur Candil Singkong Lezaaatt | https://www.instagram.com/aktrinurfaa/


Umumnya kan bubur candil dibuat dari bahan dasar

Read More