Puding Coklat Santan

Assalamu'alaykum

Ih berapa lama nggak ngeblog ya hihi...rindu sebenarnya. Tapi kok malas motret.

Iya beberapa hari terakhir muales setengah mati mau ambil pic makanan yang sudah dibuat. Kali ini saya bikin puding coklat karena ada coklat blok di rumah sisa bikin donat gebu. Ini puding sebenarnya cemplang cemplung saja karena memanfaatkan bahan yang ada. Biasanya pake susu cair tapi mumpung ada santan dimasukin sekalian. Setelah jadi ternyata enak ya coklat dan santan digabungin hihi...ketinggalan deh sayah.

Bahan :
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 bungkus (7 gr) agar agar bubuk
2 sdm coklat bubuk larutkan dengan air panas 75 ml
1/8 sdt garam
150 gr coklat batang, cincang kasar
75-125 gr gula pasir

Cara membuat :
1. Masukkan ke dalam panci, santan, agar-agar, larutan coklat dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan coklat cincang dan 75gr gula pasir. Aduk sampai coklat meleleh. Koreksi rasanya. Jika kurang manis tambahkan gula. Didihkan lagi. Matikan api.
3. Ambil loyang puding volume 1 liter, basahi sedikit air. Tuang puding coklat ke dalamnya. Bekukan.

Read More

Coba Bikin Chocolate Lava Cake Yukk! Gampang Banget Lho Buatnya!

Cara Membuat chocolate lava cake - Suka banget makan coklat? Nggak ada salahnya deh cobain resep chocolate lava cake hasil kreasi saudari Dita Ludvita ini, lelehan coklatnya itu sedap banget loh di mulut, Cocok banget untuk cemilan bunda dan keluarga yang suka dengan coklat.. Hemm, gak kebayang gimana lezatnya coklat buatan kita nanti yaa..

Bahan chocolate lava cake :


3 butir Telur ayam

Read More

Resep Ayam Bumbu Serai Khas Thailand, Resepnya Ternyata Gampang!

Masakan Khas Thailand - Pernah coba masakan khas thailand yang satu ini bunda? Yups Ayam Bumbu Serai, masakan ini sangat populer di negara asalnya. Rasanya yang gurih dan nikmat menjadikan menu masakan ini melekat di lidah para penikmatnya.. 





Sebagai gambaran saja, masakan Ayam Bumbu Serai ini diolah kering atau goreng dengan kombinasi bumbu rempah yang khas. Tapi sebenarnya, untuk resep

Read More

Resep Ayam Suwir Pedas

Resep Ayam Suwir Pedas



Resep Ayam Suwir Pedas - berikut resep untuk masakan ayam terbaru yaitu resep ayam suwir pedas, sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas. Selamat Mencoba

Bahan bahan Resep Ayam Suwir Pedas:


500 gram dada ayam
bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 bh cabe rawit
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt merica
bumbu pelengkap:
2 lembar daun salam
3 lembar

Read More

Resep Gimbal Tahu

Resep Gimbal Tahu



Resep Gimbal Tahu - berikut kami sajikan resep gimbanl tahu yang tentunya sering kita dengar, cukuo sederhana dan membuatnya cukup mudah. Selamat Mencoba:

Bahan Bahan Gimbal Tahu :


250 gr Tahu Putih
1 btr Telur
3 sdm Tepung Terigu
30 gr Kol, iris halus
20 gr Wortel, iris pjg tipis
1 btg Daun Bwg, iris tipis
2 bh Cabe Rawit Merah, pot. serong
1 sdt Kaldu Bubuk
1 sdt Garam

Read More

Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Saus Kecap Pedas Super Lezat

Kering Tempe, Resep Masakan Sehari-Hari - Siapa yang nggak suka tempe? Rugi banget deh kalo kamu nggak suka tempe, karena didalamnya tersimpan banyak banget manfaat sehat yang baik untuk tubuh kita. Selain itu, tempe juga menjadi salah satu bahan masakan yang memiliki rasa super lezat, kaya akan protein, gizi dan yang pasti menjadi sumber makanan paling hemat dan murah. 







Saking banyaknya

Read More

Cah Egg’s pale with Various Mushrooms - #English Version Recipes

Resep Masakan Dalam Basaha Inggris - This food just need basic materials as egg’s pale and mushrooms. This simple dish have delicious taste. You can make it for side dish everyday. The steps also easy and simple. Wanna try? Watch the steps below!





Materials | Ingredients Cah Egg’s pale with Various Mushrooms:


300 of egg’s pale
A little of salt
50 gr of button-mushrooms,cut into 2 pieces

Read More

Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat, Enak dan Gurih Banget

Resep Puding Lumut Pandan Hijau - Mungkin saya termasuk orang yang paling telat mencoba puding lumut pandan yang beberapa waktu lalu ngehitz dimana-mana ini. Kenapa bisa telat icip-icip? Yah jujur saja ya bun, pertama kali lihat puding lumut pandan hijau ini saya merasa geli. Soalnya penampilan fisiknya benar-benar mirip lumut hijau sungguhan. 



Lalu yang kedua mikir keras bagaimana caranya

Read More

Resep Cara Membuat Tahu Isi Bakso (Tahu Isi Sempol) Praktis dan Mudah

Cara Membuat Tahu Isi Bakso atau Tahu Sempol - Hai bunda, Sore2 gini enaknya makan apaan yaa? Hemm, sepertinya makan gorengan enak nih.. Nggak usah beli deh, bikin sendiri aja yuk...! 



Nah, kali ini Resep Hari Ini akan mengajak bunda2 semuanya untuk belajar membuat tahu isi bakso atau biasa dikenal dengan tahu sempol yang enak dan lezat. Bahan dan bumbunya cukup sederhana kok, dan cara

Read More

Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal

Resep Puding Mentega Coklat Langsung Enak dan Anti Gagal - Awalnya iseng nyari resep puding busa lapis kuning coklat di Internet. Penasaran saya berawal saat ada pertemuan alumni SMA kemarin, di dalam snack box ada satu cup puding busa yang lembut dan nyes banget di makan. Aku sengaja browsing resepnya agar bisa buat sendiri di rumah. 



Sudah browsing kesana kemari akhirnya ketemu gambar yang

Read More

Lodeh Krecek

Assalamu'alaykum

Alhamdulillaah, hampir tiap hari rumah diguyur hujan. Pagi siang sore ataupun malam selalu diguyur hujan.
Paling enak jika makan sayur berkuah santan. Di rumah pada rekues lodeh. Kebetulan ada stok krecek. Bisa dimasukin tuh sebagai variasi biar nggak bosen. Enak juga ternyata, lodeh dikasih krecek.  Alhamdulillaah...

Bahan :
75 gr krecek kulit sapi
8 bh tahu goreng segitiga, potong 2 bagian
1 tongkol jagung manis, dipotong-potong
8 bh cabe merah keriting, potong bulat
3 sdm rebon/rese/udang kering, cuci bersih
sepotong lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
600 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
3 bh labu siam ukuran kecil, potong dadu
6 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
2 buah wortel, potong bulat
10-15 buah cabe rawit merah utuh
garam dan gula pasir/merah secukup rasa

Bumbu halus :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
4 butir kemiri

Cara membuat :

1. Dalam sebuah panci masukkan santan encer, lengkuas, daun salam, rebon dan jagung manis. Rebus sampai mendidih dan jagung menjadi empuk.
2. Masukkan bumbu halus dan semua sisa bahan, cabe merah, labu siam, kacang panjang, krecek, tahu goreng, cabe merah utuh dan wortel. Bumbui garam dan gula. Beri kaldu bubuk jika suka. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya.
3. Jika sudah mendidih tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih kembali. Angkat dari api.

Read More

Resep Cara Membuat Perkedel Sayur Bayam Sehat dan Praktis

Tips Cara Membuat Perkedel - I like Perkedel!. What it is? Perkedel merupakan salah satu olahan makanan yang pada umumnya dibuat dari bahan dasar kentang, makanan ini menjadi yang paling banyak digemari, baik oleh anak-anak hingga dewasa. 



Nah, edisi kali ini Resep Hari Ini akan coba hadirkan kreasi lain dari perkedel. Yaitu, resep perkedel kentang yang dikombinasikan dengan sayur bayam.

Read More

Turkish Chicken Kebabs Recipe Easy & Delicious #English Version

How to make Turkish Kebab Make at home. Kebab is the special food from Turkish. Kebab is the Ron Labannese that fulfil by a roasted meat that be cooked with spices, vegetables like a lettuce and cucumber fruit and sauce with mayonaise. Hmmm… Delicious… You wanna to try? Watch the steps below!

Materials | Kebab Seasoning :


500 gr of meat (lamb, chicken, or beef), dice it
A little of

Read More

Resep dan Cara Membuat Sayur Oyong Bumbu Manis

Resep dan Cara Memasak Sayur Oyong - Sayur gambas atau dalam bahasa sunda di kenal dengan sebutan sayur oyong ini biasanya sering dimasak untuk campuran sayur sop. Kesegaran dan kenikmatan sayur oyong ini ternyata menyimpan banyak sekali manfaat baik bagi kesehatan tubuh loh bunda. 



Ternyata, sayur gambas (Oyong) memiliki kandungan vitamin yang sangat kaya, seperti vitamin A, B dan C.

Read More

Donat Gebu No Uli No Telur

Assalamu'alaykum

Sudah lama rasanya tidak bikin roti, donat atau pao. Karena liat ada resep donat yang judulnya Malaysia banget, saya jadi kepincut deh.

Apalagi nggak pake diuleni, cukup diaduk menggunakan sendok saja. Langsung pingin bikin rasanya. Donat ini diklaim sangat empuk dan lembut meski tidak diuleni dan tanpa telur. Penggunaan air yang cukup banyak sangat berpengaruh terhadap kelembutan teksturnya. Dan ternyata benar. Reviewnya sangat banyak. Dan sekarang saya sudah membuktikannya sendiri. Untuk isinya saya menggunakan coklat batang. Tapi jika suka donat bentuk klasik yang bolong di tengah, silakan saja. Jika mau dioven, mau dibikin roti sobek, diisi pisang, keju, sosis atau yang lain, bisa  juga. Oh ya resep ini dishare oleh Nai Na. Makasih ya say untuk resep ciamiknya.

Donat Gebu No Uli No Telur
Recipe by : Che Eda
Source : Nai Na

Bahan biang :
11 gr ragi/yeast instant
2 sdm susu kental manis
2 sdm gula pasir
350 ml air hangat 

Bahan utama :
500 gr terigu protein tinggi (bread flour), diayak supaya bersih
1 sdt garam halus
2 sdt baking powder
2 sdm margarin

Isi :
250 gr dark cooking chocolate, bagi 18 bagian

Cara membuat :
1. Biang : campur semua bahan sampai rata dan diamkan selama 15 menit sampai berbuih.
2. Dalam wadah besar campur terigu, garam dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin, aduk menggunakan sendok kayu atau centong nasi sampai rata.
3. Tuangkan larutan biang, aduk lagi menggunakan centong sampai rata. Adonan yang terbentuk pekat, lembek dan lengket. Jika dirasa terlalu kering boleh ditambah air.
4. Tutup adonan menggunakan serbet lembab atau tutup panci kemudian letakkan di tempat hangat sampai mengembang besar selama 1 jam.
5. Lumuri tangan dengan terigu, kempiskan adonan sambil sedikit diuleni untuk membuang semua gasnya.
6. Bagi adonan sebanyak 18 bagian (45-50gr). Bulatkan. Ambil satu buah bulatan, beri isi, bulatkan lagi. Letakkan di atas loyang bertabur terigu. Lakukan sampai habis dan biarkan mengembang lagi selama 15-20 menit.
7. Panaskan minyak goreng sampai hangat. Goreng donat menggunakan api kecil sampai warnanya kecoklatan. Balik sekali dan lanjutkan menggoreng sampai matang.

 

 

 

Read More

Resep Cara Membuat Nugget Ikan Rumahan Praktis, Lezat, dan Bergizi

Tips Cara Membuat Nugget Ikan Spesial - Bahan dasar membuat Nugget pada umumnya adalah tepung, daging ikan dan juga bahan pelengkap lainnya. Tapi nggak harus melulu menggunakan daging ikan sih untuk membuat nugget, kamu bisa menggunakan bahan lain seperti daging ayam, atau bahan lain tergantung kreasi masing-masing, bahkan ada juga lho Nugget tahu bayam. 



Nah, pada edisi minggu yang

Read More

Resep Es Krim Choki Choki Malaysia, Es Krim Susu Cukup Pakai 7 Bahan Saja!

Resep Es Krim Choki Choki Malaysia - Pas minggu kemarin lagi pengin banget bikin es krim choki choki malaysia yang lagi booming dimana-dimana. Akhirnya browsing kesana kemari, alhamdulilah nemu resep yang akurat dan kayanya praktis dibuat. Setelah dicoba ternyata memang enak bun hasilnya, teksturnya lembut banget. Layaknya es krim Walls gitu! Saya suka banget rasanya, nyusuuuuu.



Es krim susu

Read More

Resep Brownies Tanpa Telur, Terigu, Oven dan Mixer, Hasilnya Lembut!

Resep Brownies Tanpa Telur - Satu lagi olahan brownies yang sayang jika terlewatkan. Bernama brownies tanpa telur, brownies ini terbuat dari bahan adonan tanpa telur sama sekali. Tak cuma no telur, adonan brownies juga dibuat tanpa tepung terigu. Yup, untuk penggunaan tepung terigu dalam resep brownies tanpa telur ini akan diganti dengan tepung beras.



Walaupun tanpa tepung terigu yang

Read More

Asem Asem Bandeng (Menggunakan Pressure Cooker)

Assalamu'alaykum

Masak bandeng lagiiii...hihi. Gegara sukses besar (halah) bikin bandeng presto di rumah saya pingin ngolah bandeng.

Kali ini mau dibikin asem asem aja. Resepnya mirip dengan asem asem yang ada di blog ini. Cuma bedanya si bandeng dilumuri kecap manis trus disimpan di kulkas selama semalam. Biar ngeresep gitu. Habis masaknya pake pressure cooker sih. Kalo pressure cooker kan cepet matengnya, jadi bumbu belum meresap benar. Saya merebusnya selama 1 jam supaya emfuk durinya. Bahannya gampil dan sederhana kayak biasa. Yuk cekidot.

Bahan :
1 kg ikan bandeng (isi 2 ekor)
2 butir jeruk nipis
5-6 sdm kecap manis
4 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
3 batang serai, memarkan
1/2-1 sdm garam
1 jempol asam jawa, larutkan dalam 100 ml air panas, saring
1-2 sdm campuran gula merah dan gula pasir
1 liter air
10-15 bh cabe rawit merah, biarkan utuh

Bumbu iris :
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
10 bh cabe merah keriting, iris serong tipis

Cara membuat :
1. Siangi ikan bandeng, buang isi perut dan insangnya. Potong masing masing menjadi 4 bagian. Cuci bersih dan kucuri air jeruk nipis, biarkan 10 menit. Cuci bersih kembali. Tuangi dengan kecap manis, aduk rata dan simpan di kulkas selama semalam.
2. Keesokan hari tata ikan bandeng berkecap di dalam pressure cooker, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu iris sampai wangi. Menyusul lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tuangi air. Beri garam, gula dan air asam jawa. Setelah larut, matikan api.
5. Tuang air berbumbu ini ke dalam  panci berisi ikan. Aduk rata dan pastikan ikan tenggelam dalam air. Jika kurang boleh ditambah airnya. Tutup pressure cooker menggunakan TUTUP PANCI BIASA dan nyalakan api besar sampai mendidih. Matikan apinya. Koreksi rasanya, harus seimbang asin manis gurih. Setelah pas, barulah ditutup menggunakan tutup panci presto hingga rapat. Nyalakan api besar sampai berdesis. Kecilkan api dan lanjutkan  merebus selama 1 jam.
6. Matikan api dan biarkan tekanan panci habis. Buka pressure cooker, masukkan cabe rawit utuh. Tutup kembali dan biarkan cabai jadi lunak. Keluarkan ikan beserta kuahnya, sajikan.

Note :
* Pada step 5, pressure cooker sengaja ditutup menggunakan tutup panci biasa dengan tujuan supaya bisa dicicip terlebih dahulu sebelum bandeng dilunakkan. Jika sudah ditutup rapat menggunakan tutup pressure cooker kita tidak akan bisa mengoreksi rasanya jika sudah mendidih. Karena rasa bumbu sebelum dan sesudah mendidih sangatlah berbeda. Jadi sebelum dipresto, koreksi lebih dahulu rasanya supaya sesuai selera kita.

Read More

Singkong Goreng Presto

Assalamu'alaykum

Ketika belanja di tukang sayur saya ketemu singkong yang masih lumayan banyak di gerobak.

Tanpa pikir panjang langsung beli 2 kg untuk bikin singkong goreng di rumah. Penggemar singkong goreng ini adalah bapaknya anak anak. Tempo hari sudah bikin singkong goreng pake panci presto. Lha kemarin kok minta lagi. Ok deh saya buatin lagi, dan dipresto lagi supaya merekah dan cepet merebusnya. Saya cuma butuh waktu 15 menit untuk merebus singkong sampai merekah. Bumbu juga sederhana, ketumbar, bawang putih dan garam. Setelah digoreng bapaknya anak anak langsung habis 3 potong sekali makan hihi....Kalo anak saya dikasih susu kental manis dan keju parut favoritnya. Percaya nggak, 2 kg singkong ini habis dalam waktu sekejap oleh bapak dan anak. Weleh weleeeeehhh.....Padahal hasilnya buanyak lho.

Bahan :
2 kg singkong/ubi kayu
2 liter air

Bumbu tumbuk :
1 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
1-2 sdm garam

Cara membuat :
1. Kupas singkong kemudian potong potong sepanjang 4-5cm. Cuci bersih.
2. Tata singkong ke dalam pressure cooker. Beri bumbu tumbuk dan tuangi air sampai terendam. Jika airnya kurang, tambahkan. Aduk rata dan koreksi rasanya. Pastikan singkong terendam air ya.
3. Nyalakan api besar sampai panci berdesis. Kecilkan api dan rebus selama 15 menit. Matikan api dan biarkan tekanan uap di panci habis.
4. Buka pressure cooker, angkat singkong dan tiriskan. Goreng sampai kuning kecoklatan.

 

Read More

LAPIS SURABAYA WITH ORANGE FLAVOUR

Siapa yang suka sama lapis surabaya....... ? saiiiaaaaaa..... pasti donk.....
Iyaa saya suka banget sama yang namaya roll cake sama lapis surabaya. Inget umur inget  kolesterol sebenernya, tapi kalau masih sepotong dua  potong gak apa-apa yessss ( maksa )
Apalagi ini lapis surabayanya seger ada rasa jeruk gitu jadi gak eneg. Resepnya dari mbakku sayang Nina Agustina,  makasih yaa mbak sayang.......

LAPIS SURABAYA JERUK 

Bahan :

• 10 kuning telur
•  75 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu
• 5 gr maizena
• 5 gr susu bubuk full cream
• 125 gr butter 
• 1 sdm Sunquick ( bisa juga pakai 1 sdm nutrisari yang dicampurkan dengan 1 sdm air )
• 1 sdt parutan kulit jeruk ( aku gak pakai )
• 1sdm susu kental manis
• 1/2 sdt vanilla
• 1 sdt essens jeruk ( optional )
• 1 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan air panas hingga berbetuk pasta 

Filling : Selai Jeruk atau Buttercream

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ( saya pakai loyang sekat 24x24 cm ), oles margarin alasi kertas roti . Sisihkan/ 
2. Kocok butter hingga lembut  masukkan Sunquick dan susu kental manis. Kocok hingga rata, tambahkan kulit jeruk, aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan  gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan vanilla kocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk dengan cara diayak. Aduk rata memakai spatula atau kocok dengan mixer speed rendah.
5. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam butter yang sudah dikocok sambil diaduk perlahan. Masukkan essens jeruk. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian tambahkan cokelat bubuk yang sudah berbentuk pasta, aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan perlahan untuk membuang udara dalam adonan.
8. Panggang dengan suhu 180'C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan baru dikasih filling dan disusun.

Read More