CHOCOLATE CRINKLES

Bikin cookies buat anak-anak sama ponakan yang lagi liburan di rumah, acaranya gak bisa ke mana-mana jadi diem di rumah. Akhir tahun besok baru kita jalan, soalnya menyesuaikan jadwal mamanya.

Ehh di rumah jadi rame anak-anak bebas tidur malem otomatis makanan ringan gak boleh telat. Seperti kali ini aku mau tidur bikin adonan cookies satu ini, pagi-pagi udah bisa dicetak dan anak-anak bangun udah mateng dan selesai difoto. Rasa cookiesnya enak nyokelat banget, kering di luar tapi dalemnya empuk. Asli deh anak-anak sama ponakan  pada doyan. Bikinnya cepet sebenernya yang lama itu yaa diemin di kulkasnya, bisa 3-4 jam kalau aku masuk kulkasnya sekitar jam 21.30 an aku cetak jam 6 pagi, terusssss ngovennya cuma 12 menitan, kalau mau lebih kering tinggal tambahin waktunya aja. 

Aku pakai resepnya mbak Lys Ty, makasih yaa mbak share resepnya :) 

Bahan :

• 50 gr Salted Butter ( mentega asin suhu ruang )
• 200 Dark Cooking Chocolate
• 80 gr gula halus ( sesuai selera )
• 2 butir telur
• 200 gr Self Raising Flour
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdt exstra vanilla

Topping :

• 100 gr gula halus ( sesuai selera )

Cara membuat :

1. Lelehkan cokelat dan butter dalam wadah  yang diletakan di atas air mendidih di atas kompor, Angkat, dinginkan dan sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula halus sampai kental, tidak sampai berjejak.
4. Tambhkan exstra vanilla, kocok sebentar.
5. Masukkan cokelat leleh yang sudah dicampur butter, kocok hingga rata.
6. Tutup adonan dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es 3-4 jam atau sampai semaleman hingga adonan keras dan bisa dibentuk.
7. Keluarkan adonan, bentuk bola-bola sesuai selera, tabur dengan gula halus. Kalau pengen tebel bisa diulang lagi.
8. Oven dengan suhu 200'C selama 10-12 menit sampai garing di luar dan lembut di dalamnya..