800 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 bungkus (7 gr) agar agar bubuk
2 sdm coklat bubuk larutkan dengan air panas 75 ml
1/8 sdt garam
150 gr coklat batang, cincang kasar
75-125 gr gula pasir
1. Masukkan ke dalam panci, santan, agar-agar, larutan coklat dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan coklat cincang dan 75gr gula pasir. Aduk sampai coklat meleleh. Koreksi rasanya. Jika kurang manis tambahkan gula. Didihkan lagi. Matikan api.
3. Ambil loyang puding volume 1 liter, basahi sedikit air. Tuang puding coklat ke dalamnya. Bekukan.












