Resep Kacang Bawang Renyah, Gurih dan Empuk - Edisi Spesial Lebaran 2016

Renyahnya Kacang Bawang Spesial - Nggak terasa sebentar lagi sudah mau lebaran ya bunda... Btw, udah nyiapin segala sesuatunya belum buat menyambut lebaran nanti, termasuk kue dan cemilan-cemilan lebaran lainya..? ^_^

Nah.. Soal cemilan buat sajian lebaran nanti, mbakmin punya saran nih.. Gimana kalo bikin kacang bawang aja.. Tapi kacang bawang yang satu ini beda, rasa gurihnya dan tekstur yang benar-benar renyah dan empuk bener-bener nendang lhoo. 

Kacang Bawang Renyah dan Gurih

Caranya bikinya cukup sederhana banget kok, yang dipakai cuma bahan utama kacang tanah dan bumbu sederhana seperti garam dan bawang. Sebenarnya bunda pun bisa membuat kacang bawang sebagai sajian lebaran ini sendiri di rumah lho. Seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini yuukk.. 

Bahan

• 1 kg kacang tanah (tanpa kulit)
• 2 sdm garam
• 2 sdm bawang putih halus
• Santan kelapa (secukupnya)
• 6 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan wadah dan masukkan kacang tanang, garam, bawang putih halus dan santan di dalamnya.
2. Rendam semua bahan kira-kira selama 3 sampai 4 jam. 
3. Jika sudah, tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak panas.
4. Goreng sampai warna kacang menjadi kuning keemasan dan teksturnya kering.
5. Jika kacang tanah sudah digoreng semua, dinginkan di atas wadah. Jika sudah dingin, campur dengan bawang putih yang diiris tipis dan digoreng sebelumnya.
6. Kacang bawang pun sudah jadi dan siap untuk disimpan sebagai sajian lebaran.

Biar kacang bawang nantinya tetap renyah dan gurih, sebaiknya simpan di tempat yang kering dan tertutup. Oh iya, biar kacang bawang tak mudah tengik, sebaiknya bunda memilih bahan-bahanya yang baik dan berkualitas yaa.. Selamat masak..!

Read More

Resep Udang Jamur Saus Pedas Spesial Masakan Rumahan

Resep Masakan Udang Jamur Saus Pedas | (foto via: IG @anitasrilestari18)

Resep Mudah Cara Membuat Udang Jamur Saus Pedas Spesial - Punya stok udang di freezer bunda? Pengen bikin menu olahan makanan yang super pedas dan enak? Coba deh dibikin tumis udang jamur seperti ini aja. Cara bikinnya simple banget dan nggak terlalu ribet, kok.. Yukk intip resep, bahan, bumbu dan cara membuatnya

Read More

Resep Kacang METE Gurih, Renyah, dan Empuk - Resep Cemilan Favorit Lebaran 2016

Resep Sajian Khas Lebaran - Kacang Mete, dengan segudang cita rasa istimewa dan lezat ini memang selalu jadi idola keluarga untuk sajian cemilan wajib saat lebaran. Nah, edisi Ramadhan penuh berkah di tahun ini saya akan mencoba menghadirkan satu resep rahasia yang pas untuk mengolah kacang mete agar jadi lebih gurih, lezat, dan renyah empuk. 

Biar nggak kelamaan, langsung simak aja yaa langkah demi langkah tutorial cara bikin cemilan kacang mete gurih renyahnya berikut ini bunda... :) 

Resep Kacang Mete Super Gurih Renyah

Bahan:

• 1 kg kacang mete yang sudah dikupas
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 3 siung bawang putih, parut/haluskan
• minyak goreng
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan bawang putih, garam, gula pasir, dan air lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan kacang mete dan aduk rata.
3. Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap ke dalam kacang.
4. Tiriskan kacang agar tidak basah.
5. Panaskan minyak dan masukkan kacang.
6. Goreng perlahan di atas api sampai kering dan berwarna kecoklatan,
7. Angkat dan tiriskan.
8. Tunggu sampai dingin dan simpan.

Gampang banget kan? Tunggu apa lagi, langsung di praktekin yaa.. Atau, di bookmark dulu buat nyimpen resepnya.. :) Happy cooking bunda..!

Read More

Resep Bumbu Steak Kentang Gurih dan Renyah

Resep Bumbu Steak Kentang Gurih dan Renyah

Resep Bumbu dan Cara Membuat Steak Kentang Gurih dan Renyah 

Stik kentang bunda.. Empuuk smile emotikon gak kalah enak kok sama stik keju

STICK KENTANG
By : Fah Umi Yasmin

Bahan:

• 500 gr kentang dicuci bersih, kukus bersama kulit
• 750 gr tepung terigu
• 1 butir telur ukuran kecil, kocok pake garpu
• 1/2 sdm ragi instant
• 1,5 sdt garam 
• 60 gr margarin / 3 sdm munjung
• 1/4 sdt kaldu instant

Cara membuat:

1. Kentang yang telah dikukus dalam keadaan masih panas kupas kulitnya, ulek
2. Siapkan baskom, masukkan tepung trigu, ragi instant, telur, kentang, uleni hingga rata & agak mengembang
3. Masukkan garam, kaldu instant & margarin, uleni lagi sampai rata, kalau ga kalis juga ga apa", sebab nanti mengembang
4. Giling pake gilingan mie, ukuran no 1 aja, gilas sampai adonan mulus, setelah semua selesai, potong pake gilingan stick yang besar, ukuran no 1 juga
5. Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng pake api kecil cenderung sedang, hingga matang berwarna kekuning kuningan, jangan pake api sedang, apalagi api besar, takut dalam ga matang, kalau tungku kompornya besar, pake api kecil

Note : Kalau ga punya gilingan mie, pake aja gilingan kayu / botol sirup, iris pake pisau, adonan mentah bisa juga masuk freezer

Read More

Resep Pie Susu Spesial dan Cara Praktis Membuatnya

Cara Membuat Pie Susu Dengan Mudah

Selamat sore buntiik, siapa yang suka pie susu??
*angkat tangan*

Kalau beli pie susu yang dari Bali jauh amat ya, mending bikin sendiri yuk bun. Udah enak, sehat lagi, karena kita bisa memastikan bahan-bahan yang dipakai aman dan berkualitas.

Bahan kulit:

• 180 gr Tepung Ladang Lima
• 120 gr Margarin
• 1 btr Telur
• 20 gr Maizena
• 50 gr Gula halus
• 20 gr Susu bubuk
• 2 gr Vanilli Bubuk

Bahan Isian:

• 75 gr Susu kental manis
• 15 gr Maizena
• 1 btr Telur
• 100 gr Air
• 2 gr Garam
• 2 gr Vanilla Bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kulit pie, aduk dengan tangan sampai adonan pie ridak legket di tangan
2. Gunakan cetakan pie bulat, olesi margarin terlebih dahulu
3. Gunakan adonan ini untuk melapisi bagian dalam dan sisi cetakan, sisihkan.
4. Panaskan oven hingga 150 derajat celcius
5. Di dalam wadah berbeda, Campurkan susu, tepung maizena dan bubuk Vanilli, aduk hingga tercampur rata
6. Masukkan telur, aduk sampai rata, kemudian tambahkan air, aduk kembali hingga tercampur rata
7. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi adonan kulit. Panggang dengan shuhu oven 150 derajat Celcius
8. Angkat dan dinginkan. 
9. Resep Pie Susu Spesial pun siap untuk disajikan.

Read More

Resep Lele Goreng Sambal Tomat Lezat Spesial

Resep Lele Goreng Sambal Tomat Spesial - Lele goreng menjadi salah satu masakan khas yang sering kita jumpai di rumah makan, warung lesehan, dll. Rasa daging lele yang lembut dan gurih, serta kandungan nutrisinya yang sehat dan harganya yang sangat terjangkau, manjadikan menu makanan ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Bunda pun bisa membuatnya sendiri dirumah, berikut adalah resep membuatnya.. 

Bahan	Ukuran
Bawang putih (haluskan)	7 siung
Jahe (memarkan)	1 ruas
Kunyit (haluskan)	4 cm
ketumbar (haluskan)	4 sdt
Garam	secukupnya
Lele (bersihkan, buang isi perutnya)	1 kg
Minyak goreng	secukupnya
Bahan Sambal	Ukuran
Cabai rawit	15 buah
Bawang merah	6 siung
Bawang putih	5 siung
Cabai merah besar (buang isinya)	8 buah
Tomat	2 buah
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Terasi	1 sdt
Air jeruk nipis	1 sdt

Cara Membuat :

1. Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya. 
2. Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu lumurkan bumbu ke tubuh ikan lele. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dan goreng ikan lele hingga kulit luarnya kering. 
4. Jika semua lele sudah selesai digoreng, saatnya membuat sambal. 
5. Siapkan semua bahan untuk membuat sambal, Kemudian goreng. 
6. Goreng bawah putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi dan buah tomat. 
7. Setelah semua bahan tersebut digoreng, haluskan bersama gula, garam, daun kemangi dan beril air jeruk agar rasa sambal menjadi lebih segar. 
8. Lele goreng pun sudah matang dan sambal juga sudah siap dibuat. 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jangan lupa, share jika menurut kamu Resep Cara Membuat Lele Goreng Sambal Tomat ini bermanfaat..

Read More

Resep Cara Membuat Nuget Mie Brokoli

Resep Nugget Sayur | (Foto Intagram by: @nuggetkurempong_jakartautara)

RESEP CARA MEMBUAT NUGGET MIE BROKOLI 

Cera gampang bikin Nugget Mie Brokoli Ala Resep Hari Ini

Bahan dan Bumbu NUGGET MIE BROKOLI :

• 1Bungkus mie telor 
• 4butir telor utuh 
• 3sdm susu bubuk
• 75gr Brokoli yg sdh dicuci bersih& dicincang hls.
• Haluskan bumbu 
• 2 siung bawang putih &sedikit merica
• 3sdm tepung maizena 
• Garam &penyedap rasa secukupnya.
• tepung roti &telor untuk balutan 
• minyak untuk mengoreng 

Cara Membuat NUGGET MIE BROKOLI: 

1. rebus mie telor sampei setengah matang,,angkat tiriskan 
2. Kocok telor dan masukan bumbu hls.
3. campurkan mie dgn brokoli telor &t maizena,susu bubuk..campur semua bahan aduk"sampei semua trcampur rata.
4. siapkan loyang yg sdh diolesi minyak goreng,,tuang adonan dlm loyang..lalu kukus -+25 mnt klw sdh matang angkat biarkan dingin.
5. klw sdh dingin lalu potong"menurut selera.
6. Celupkan ke dlm kocokan telor, lalu gulingkan kedlm tepung panir.
7. siapkan minyak yg sdh dipanaskan lalu goreng sampei matang angkat sajikan dgn saus sambal..bisa juga disimpan dlu di freezer 

Mudah kan 😊. Selamat mencoba

Read More